苹果牛肉炖煮

mingzhe123

[原料/调料]
7 d+ v3 [" F' W0 c. i( h& w. C" g红烧牛肉罐头 1罐
( [, d1 P5 b1 B+ r, a  R7 y苹果 1/2颗
四季豆 6条
水 1/2杯
" U8 W. r1 r! Z4 ^: N太白粉水 适量  
[制作流程]
7 `% }0 a0 s3 F% n(1)将四季豆去蒂、筋丝后，洗净切成寸段。
3 K% x; ?% k( r4 Q0 s/ Q/ X, U(2)苹果去皮去籽并切丁状，用盐水略泡一下，捞起沥干备用。
' c% Q/ ?' w" n/ ^  [) w(3)热油锅后，放入四季豆略炒，再倒入整罐红烧牛肉罐头(含汁)以及水1/2杯，用中火煮沸，再加入苹果丁煮1分钟后，再倒入太白粉水芶芡，煮至浓淍状，即可熄火盛起放入盘中。

做水果料理时，不须使用爆香料，否则会影响口感。