蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
0 }& `3 e. M+ K: D1 Y3 A  m生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
4 }6 _- s9 N7 x! t% C0 _再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

& D3 j- S5 q& s: E2 r* f
  g! u0 D6 v# S$ `/ H( y5 ]! y5 FAngel cake。
蟹肉蛋白汤。
$ G) d2 B. ]4 X2 _- d6 Q蛋白炖鲜奶。
加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
3 W7 [. B+ G( z/ F* B8 N3 }如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
) m/ s8 {1 M( k1 n# g或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
8 S( ]/ ?( I. @/ \6 N8 v; {在要不就早上做奥姆雷特~~~
' a" Q# Z4 Q6 o8 Q再 ...
4 o9 U3 v, b! p2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
+ U$ M/ b: d3 p9 @4 o. q做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
$ g% N4 Z4 N' r1 y2 {童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
apiel 发表于 2011-2-16 09:21

$ U3 ?+ r9 z0 b6 {1 y: h% f  O2 a7 \自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

, x( w' ?% R' H
你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
- n5 m1 u- S: F( P2 S6 c' `没有看到蛋黄液、
! b3 ?- P* U" N. H$ w+ u如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
; U+ G$ R3 w. R* _浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

# A/ z7 v, V1 y* `) \就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
! y1 d$ ~8 e& t( H0 _, {apiel 发表于 2011-2-16 16:46

* l; e# n! v7 K很容易，你雇我给你分吧。
- t, l$ x/ Q( M' J
0 ~, @2 I/ x' X/ o; l8 _# m! _6 J一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

/ s% D: g, @% e# M! [9 M您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。