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终于有一点春天的感觉了，虽然天上下着沙子，但温度的确是上来了，厚衣服穿不住了，肉也藏不住了，老生常谈的话题又被提到日程上了。2 j: U' N$ ]' B
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2 ~6 \* F* k% A' Z经常被问到这样的问题：怎样保持苗条的身材？怎样才能像你这样光吃不长肉呢？
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4 r# m! {" m, N; q7 q虽说自己并不像朋友们以为的那样从来不会长胖，但对于减肥瘦身、保持身材，确实是有一些体会的。
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曾经遇到不止一个女孩子对我说：“你怎么吃都不会胖，而我是那种喝凉水都会长肉的人，所以怎么减也减不下来。”
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天生就吃不胖或喝凉水都长肉的人确实有，但这样的人很少。/ a9 U; r; Q& j: h7 v4 t
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我们绝大多数人都是普通状态的，即：除了因健康因素造成的一些特殊情况，谁身上的肉也不是光喝凉水就长出来的。也很少有人是真正吃得多而不长胖的。
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4 T* w' m c6 R1 ^# T以前有个同事，我们经常在一起吃饭，我的饭量大概是她的2倍。但我身上的肉恐怕比她少几十斤。她总说她天生就是胖人，喝凉水都会长肉，并为此郁闷不已。
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一开始我也以为是这样，可能是基因不同，造成了我们身上肥肉的多寡，这种遗传来的东西很难改变。但随着时间的推移，相互了解的增多，我发现了我们之间的很多不同，这些不同遍及工作生活的各个方面，绝不仅仅是饭量大小所能涵盖的。这些不同，就是我们各自的生活方式和习惯。(具体情况以后再细说)9 r# M' _9 u. E
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1 T# a: A! J. L6 U! V所以如果真想减肥瘦身，想不吃药不通过外在手段减掉肥肉，要先想想自己生活方式和习惯，和你身边的瘦人做个对比，看你们在各个方面到底什么不同，尤其要看细节。6 i3 E! @$ p! ]' i3 N
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不良的生活方式不仅会造成很多慢性病的发生，更与身材胖瘦、皮肤状态、心态好坏有着密切关系。可以说，每个人的生活质量，都是由他的生活方式和习惯造成的。
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有人觉得吃素不吃肉就不会长胖，虽说素食者中确实胖人比较少，但这个说法其实不完全正确。
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我接触过一个女性素食者，长期除了鸡蛋，不吃任何肉类，而且饭量并不很大。但她很胖，胖到整个人看起来像一个球。 t! I x# t5 W% |' j0 D Y
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而很多大口吃肉的女孩子，却有着令人羡慕的骨感身材，所以单纯地只说吃素或吃肉并不是解决身材问题的有效途径。9 A" B: ~9 k; g5 E- K
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而且如果长期纯素，也有造成营养素缺乏的可能，对健康不利，肉类更是有着很多人难以拒绝的诱人口感。健康的生活应是在身心愉悦的基础上进行，如果为了减肥而束缚了自己的口腹之欲，实在是得不偿失又未必有效的方法。, C6 q/ P _: s ^
3 E) a: ]. s: r( t1 `; C而如果像明星们那样为了减肥长期处于半饥饿状态，生活实在是没什么兴趣可言了。
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" [3 W; Y& g) ^$ x所以吃肉绝不是减肥者的禁忌。关键在于吃什么肉，怎么吃肉。# m( s4 I( j" F
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关于减肥瘦身，要说的话实在太多，一时半会真是说不完，更是一篇博客包含不全的。俺准备多整几篇，想到哪说到哪，争取在夏天来临之前，把减肥瘦身这点儿事说完吧~~~~
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今天上的这个酱爆鸡丁，就属于不易长胖的肉菜。: Y" H7 e0 d( ^/ ^# w& u( G, C
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鸡肉的脂肪和热量，显著低于猪肉、牛肉，其中鸡胸肉又是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位。" T, P8 |7 \% V
, O1 g' B# D( C) s1 Z烹调是采用低油爆炒，加工后的鸡肉也不会增加大量的热量。而且搭配了热量极低的黄瓜，补充了维生素、矿物质，还丰富了口感。算是一道美味又减肥的肉菜。
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4 z9 o2 _" J2 h+ H******** 酱爆鸡丁 ********
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4 N s& O- K* A5 k# F' E材料：鸡胸肉300克，黄瓜1根，甜面酱20克，干黄酱15克，大蒜数瓣，
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白糖少量，清水20ML，料酒、淀粉、香油适量* X% a8 [2 m4 Z/ w
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6 O# e2 u! U9 @2 B1 {' Z+ f3 q做法：0 J6 P/ i" e Z+ F6 i. y/ Z6 U
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1、将鸡胸肉去除白膜冼净，切成小丁，倒入料酒和淀粉搅匀；黄瓜切成同样大小的丁,大蒜切片' Q( {" g/ s# j; w r
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2、甜面酱、干黄酱、白糖、清水倒入碗中，搅拌均匀成酱汁 n. Y9 M& I/ H4 E3 v% s
O) v: p6 b# |8 u3、锅烧热后倒入少量油，先下蒜片爆香，再倒入鸡丁翻炒两分钟
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4 ~3 h- c7 ^- v8 v: C4、炒至鸡丁变色，倒入调好的酱汁，不断翻炒，使鸡丁全部沾满酱汁! x6 K, |) T; X( O! Y+ R+ Z4 l7 ^
0 N4 [/ _( B- y! i: q5、最后倒入黄瓜丁，翻炒均匀后即关火，最后点入几滴香油即可
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备注：甜面酱和干黄酱都有咸度，所以无需再加盐 |
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狗仔卡
发表于 2011-4-28 06:54
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-4-28 19:00
