angelmami 请进！

junglebell

请问你的那个帖子

+ h4 r% ?8 z3 b) \: o一家之煮------送你一朵水晶花，

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- G5 D/ ~  O- X+ W9 v- F5 j花花是如何做出来了，有视频吗？或有制作步骤图片吗？

junglebell

angelmami

/ V# I- ?( _; q; _junglebell 发表于 2011-6-5 23:28

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对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。

材料：
) P" {0 Z9 d4 ]! k# C6 j    澄粉（小麦淀粉）-----75克
3 k6 f0 D  c& [6 |' K    生粉-----------------75克
- [" w8 s" e* ]1 h  E. J    开水-----------------200克
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5 h8 R5 c) ~0 Y( Y: w- o5 Z（馅料可自行选择）


9 Z1 s' T; x4 Z0 y! Z4 s1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。
) a0 c5 ~: A9 w; y- T; m( |4 g4 R/ _    2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。
% Z0 n4 B- H- F9 F( e3 P( i( Z  P( e    3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。
: {% B: e" p1 _  d. {    4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。
* o2 N, ?" O: ~) }

如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。
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放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。


& y- T' e) \2 c& \祝你成功！
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junglebell

3# angelmami
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) K4 w* n. \+ ~, p5 S盼星星盼月亮般地终于把你给盼来了！
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' X- w0 N& S) o7 w我试试吧，好像有点难度哦。