【童趣小猪包】：吸引孩子的可爱美味

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在超市见到做成小猪的豆包在卖。白色的小猪头，耳朵和鼻子是粉粉的，非常可爱。
) Y" i; z  g- n看看模样，其实很简单，回家就自己操练了一下，嗯，确实非常简单。
4 X& D' R2 @" C0 n  P! k2 s仅是在普通豆包的基础上再稍作装饰，一只只肥嫩的小猪头就变出来了。

  @5 U& D8 n" e4 K9 A小变化大不同，一点点的变化，就能带来全新的面貌，对吃饭挑三拣四的小朋友们，一定会喜欢的~~~

) o" X( L; T' L$ i$ X( Z. x# v7 M1 F猪真是很可爱。

和美猪存钱罐相比，猪头豆包显得还是乡土了点，猪也可以有大眼睛长睫毛啊，包的时候怎么忽视了~~~而且，猪鼻子发得有点忒大了——有同学说了，鼻子大有福气呢，那就是大鼻子的猪包了~~~~

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" g4 j+ _7 _; Z1 j, D******** 猪头小豆包 ********

) q6 e0 ^+ {) E9 R+ G+ c材料：紫薯100克，面粉250克，酵母粉3克，水约100ML
内馅：豆沙馅

做法：
% G7 t6 ^, ~* m3 q. C$ `$ {1、紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后，趁热捣成泥
2、晾凉后的紫薯泥面粉混合，倒入酵母粉、水
# g7 W5 S3 i2 R$ @7 S$ M6 f2 k: [% k3、揉成面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大
9 D; S$ u% S% y) r! j4 r# h( o+ h/ n7 D4、发酵好的面团揉匀，分成小份，包入豆沙馅，收口成圆形，作小猪脑袋
5、揪一点小面团，搓成小圆柱形，按在小猪脸上，当作鼻子，用牙签粗的一头在上面扎两个眼当鼻孔。再另捏两个小圆形片按在两边当作猪耳朵
: T! z& N& t7 V+ G9 _% Z$ Y3 ?6、蓝莓干或葡萄干捏成小圆球，按在脸上，小猪就变出来了。还可以搓一小根面条绕个圈按在后面作猪尾巴
5 u$ E1 j  A9 d# }. \7、做好的小猪放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖

; A/ ^7 R8 S0 f& O2 C备注：
1、非常简单，就是在普通豆包的面团上，再按上鼻子、耳朵和眼睛就行
2、紫薯泥比较干，加水要看具体情况，100ML仅是参考用量。如果不用紫薯泥，全用面粉，水量约需140ML
3、第二次发酵至面团膨胀起来，用手指轻触，感觉表面有弹性即可
4、把鼻子和耳朵往面团上按的时候，轻轻肜力即可，不用使很大劲，在第二次发酵时，面团会膨胀并粘牢在一起
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