 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。& r! P+ n, S0 R4 x( k% w* ]9 v
4 Y' b1 D6 z+ K4 B6 Z* q但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。$ c# u3 `' D0 E1 G& ~
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糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。# Z/ {4 ~, o3 j2 j6 g, S+ _ j
$ @3 F4 z9 n" ^4 |% W/ Y红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。( F4 t7 i* h" O: o$ T
$ {7 A0 o) T6 Q4 s* n4 m把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。
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7 |; m) u3 ]6 l( g7 I又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。3 D. f- W- g. i
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滋润养颜一锅出~~~~
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1 ?; C/ x0 s; Y- V7 e5 g2 o************* 糯米藕 *************** P( H9 N$ Q. A: |3 s6 i/ G; b
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" C' ]; R. d3 T7 p. G材料：) j' j. J8 `, Z: Y# _% t5 F3 [1 P5 J% H
藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）8 q7 T3 \1 ?5 G- l% V
糯米（泡水2小时）
& p( K* d$ G- G; ^+ D9 m1 k花生+ \3 b7 v; A8 k- F$ z5 o, Y) B
红枣/ H( q$ s+ R$ W. u1 ~
莲子
7 G) U3 }# l0 m) c# C" G红豆（泡水12小时）
& P4 c; p" e" E红糖适量7 w# u5 y6 h, v
糖桂花适量
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) Q' s5 B- C- P做法：
$ L+ m- z, G/ D M8 \! V& Z1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时9 j6 [! d, L& O+ H
2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通
% s% d( F: v0 j) Q( P+ }3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定3 O7 z* ?$ b- e& C2 t% `+ {/ k/ g
4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子3 p3 D6 D( \3 `7 P- w
5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时
& e, N4 E" F- r- ?0 O6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出
2 O6 n5 `' L) D) s* ~7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂
: j& ^5 |* D0 _$ f8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花- x& i$ T' F* P- z
9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥2 ]" Q1 b7 n6 Z; X7 |0 N+ I ^
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浇上糖桂花- _! @- B* C" p0 x
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! F- t% n/ y* z0 Y浇上红糖水% u1 t7 {8 |! \2 w: C/ G
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红枣和花生，可以当零食
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甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥
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红糖的其他功效：
$ M. u* J" N& T/ T/ B. u6 a除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
