 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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- y* R. `% n7 R* k3 t' P* L据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。
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很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。) c( a C' a/ `' b0 p4 U2 T
8 v. e h6 a6 A0 m) \* ?/ O我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。
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吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。. e% m+ b# z1 Z0 K, m: N3 s
4 Y) p7 X0 ]! s& Y8 v4 I我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~ ! q; Q: u4 ^" H/ J" c
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/ F; v8 g7 n6 ?" D9 J) A7 s*************** 黄鱼炖豆腐 ****************! c9 X5 b V% [
! ~" h3 G7 R* R5 U材料：+ _/ G8 G! ]% X
黄鱼....................2条
& {% I U$ _, u豆腐....................200克! C, y& c/ w5 b" p- v4 p! {- g1 I
葱、姜、蒜..............适量
" z$ l* a% G# C: k干红辣椒................4~5根+ R) L* g$ s1 {: r: |+ t4 g
淀粉....................少许
6 z+ l+ [. X8 U- `' l7 U料酒、酱油、醋..........适量
- y# \# s$ u# T d6 e- E, i3 e5 H盐、白糖................少许
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3 T/ w, S l, V. ~- `& t& t0 h( h7 D做法：2 c* k) |0 R: ^' V, Z3 D
1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）
$ x, F5 F0 \8 D* _/ A 豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段 x. R3 [9 {3 `1 x* v. y
2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干( r! S9 t$ l4 R( v, O9 @; Q& Y# ~
3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉
' U: f4 g9 A8 n: D4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油7 e6 v, K) f7 I8 |
（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）
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) W$ I) B/ t p5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟' o' {% E' E6 ?+ f4 C" d
6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒. q- m; X+ h* U
7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块; u8 \ b; G$ A- Y6 v1 t
8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟
; b0 o" l, [9 u/ [: ?+ P Q9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
