【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。

有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？
% H$ S! k  j1 j0 s! A; Y7 s
$ {' n. @9 E4 f* m6 m6 d: r8 @! y% o
************** 蕃茄炒豆角 ****************

* L8 |3 }) J. v# P% p7 N6 [食材：
: I  C* O* c- a7 o" G; g2 u豆角............1把约100克
番茄............1个中等大小
鸡蛋............2个
盐、白糖..........少许
* M3 m1 S7 a1 ~
! x0 x2 B4 L( K* E+ G. V$ M做法：
2 a& K$ C- Y+ ]2 z  ?/ k1、豆角去筋洗净后，切成丝
2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
" ^& M' P1 A& \' j% ^+ u3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
4、加些水将豆角煮五分钟
& K# M0 Q! {5 S) i7 n& R6 ?+ E5 Z; _8 }5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
+ F" d5 E! p0 Y$ O& M) ?" y6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。

: E- Y: t; q+ e1 n+ N% a没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。


" p4 u$ L* Y- t3 ]# G' x

cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面

5 f) o* h9 O1 R9 I5 {9 k就是用这个和面条搅合在一起
0 }' ?# V. M1 K$ ~5 N
好吃