 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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- m/ @, H4 [. a2 g在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。( W& `0 V0 k O+ n# f
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. b! I$ v$ c, q! @% X7 ]! ~% W杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。3 n/ z+ ?8 I# @
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************** 太婆韭菜 ***************; {/ C M: K( e0 G0 R6 ]
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5 s1 Q5 k3 \& C8 v" T材料：# G/ ?& U r5 |' c
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韭菜
1 u- }3 g4 y+ I1 R9 o
" R: Y1 I+ I# b- z6 V辣椒面
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花椒面
' b. b8 _! ~; J! H3 }! p# E: c, s1 @9 q+ d, r" J1 K; s* p+ [
水淀粉
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0 [' {% C7 h x8 {酱油% B1 u( N3 P4 b% {- a+ x
7 o( y) b) C) Y- U! Z: E) I9 Z9 L9 ?盐: Z: }! t F8 b1 g y
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（调料的量和比例依个人口味调配）3 g; ~' d$ b* ^
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做法：/ o0 A% W& d) P6 C4 H- N+ u
3 N& G2 J$ ^5 Z/ r; {1、韭菜洗净切碎
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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, e" V( x; s& T1 K1 @, A% c3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
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