鲜花( 70) 鸡蛋( 0)
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昨天整理最近拍的几道菜,一眼望去,全是绿色。还没出去踏青,家中却已是绿意盎然。
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% }: J5 M( R3 R. ?蚕豆是最近吃得最多的菜,当然是这绿绿的鲜豌豆,不是那让老太太们“咬牙切齿”的干蚕豆。做的时候,加了青笋,绿得眩目,又忍不住放了剁辣椒,色彩马上就活泼跳跃起来。鲜嫩的食材,配上鲜香的剁椒,味道只会更丰富。简简单单的,一道美味悦目的下饭菜就上桌了。! }0 O" W& O8 N8 m3 F( R
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吃的时候,别忘了多备些米饭哦~~~
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0 O1 e3 v9 G4 ]************* 剁椒蚕豆青笋 ****************
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材料: N$ \7 P& S7 z4 }( d$ s
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蚕豆200克
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9 W: B# M" z) i N, Z1 Z$ J莴笋1根
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剁椒2勺$ Q$ q+ e0 m o$ J
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9 H+ _0 O% d/ i" [6 J) R& t做法:
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9 `" W* \9 w0 a8 n1、蚕豆洗净后,入沸水焯一会至熟,捞出过凉水,沥干& n- s1 C; M* [2 q; Q
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2、莴笋去外皮,洗净后切小丁,入沸水焯一下至熟,捞出过凉水,沥干! A/ [- t1 J- j! o1 f
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3、热锅凉油,先倒入剁椒,炒出香味,倒入焯好的蚕豆和莴笋丁,一起炒匀即可
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