鲜花( 670) 鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2012-4-18 15:04 编辑 2 @+ D3 ^ N4 v0 p
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昨晚上的夜宵,鲜美美呀
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+ i) U# i$ D& c& L8 |. R煮粥用料:瘦肉1块(猪腱肉最好),无铅皮蛋皮蛋1个,姜1小片,泰国香米,小葱
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; X( I" j8 X) P# e1,猪肉泡30分钟去血水,然后切小丝,肉丝用一点胡椒盐粉抓匀待用,皮蛋切丁,姜切细丝,小葱切末
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2、水300ml 跟米50g以及姜丝,放锅中慢火熬煮半小时以上,然后用勺子画圈搅拌一下,看到粥变得浓稠
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3、猪肉加入,变白后,加入皮蛋,搅拌匀匀,然后加入小葱末,盐,鸡精,搅拌均匀即可. 喜欢吃麻油的,可以滴两滴增加香味。4 g9 E5 ~; y( Y5 Q
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我这夜宵的确是速成版的,经不起大家的太多推敲,大家图个乐吧,我也开心。
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" f9 l% G$ O$ y% D: b3 t6 Y把网上搜到的正宗广东艇仔粥——“皮蛋瘦肉粥” 跟大家也分享一下
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3 a% g/ [9 F+ s+ L' M2 `http://www.beitaichufang.com/recipe/3786/ |
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