蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

get8686

0 B4 _% W9 V7 |! I, ~
用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。

快手、入味、好吃、开胃。

+ S# l, H; S/ |5 z# X********　剁椒黄瓜蛋饼　********

材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

做法：
4 q8 {" V+ [( x' t- G% l1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
2、鸡蛋打散成蛋液
3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
4、平底锅烧热，倒入少许油
* Z2 c& w. H& u9 X, T+ D" e5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
. T$ r9 U  B; ^) n  c. v( Y6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
( |; X$ i7 z( }2 y4 l3 q9 b7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可

备注：
黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
& a# @- M* F" E  z
0 r( _  P4 Y" R& X: t0 J
( Z$ X7 h6 i" s( L! q


% K4 I- Q5 g% H$ }9 H0 P4 {
& q# N. j" j+ t* }! Q4 t7 H. B$ m) S: U
  R/ }8 s7 r& F

canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的