不用咖喱块，也做咖喱味【咖喱杂粮菜饭】14款米饭吃法

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非常喜欢的一种炒饭，加入少许咖喱的味道，让普通的炒饭也靓丽迷人起来。

$ M' |. t/ S- k/ r! q- g/ [这是一种市售咖喱块的配料表，也许事先没有想到除了咖喱，里面还有什么吧。
咖喱的味道很诱人，但是要吃咖喱，或许不需要那么多的油、糖、盐、面粉及过多的添加剂。
其实，只用简单质朴又廉价的咖喱粉，就能表达出它强大的增味力量，让一餐饭，浓味悠长。



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  ~* D6 M9 x* b, S# {" ^****** 咖喱杂粮菜饭　******

6 {2 T4 X! B) p2 X' u材料：剩杂粮饭一碗，胡萝卜一根，洋葱一个，熏干2小块，豌豆1小碗
( u% n9 }5 ?, P. m调料：咖喱粉，辣椒粉，盐
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做法：
1、胡萝卜、洋葱、熏干分别切成小丁
# k: E: N5 s* r' r" W# I, K" C2、热锅凉油，用少许洋葱下锅爆香
* U- M1 w* u& ]4 B: q3、倒入胡萝卜丁略炒
4、倒入洗净的豌豆，调入咖喱粉
7 ?: U) E# P1 B9 p: y- q1 e5、翻炒一会至豌豆半熟
  b* J7 t0 F. p# n9 Q6、倒入杂粮饭，不断翻炒至均匀
+ g* `7 U( u% L/ E' U! ?" P7、倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉，继续翻炒
  Q) v1 w* z  o) b: t& f8、最后调入少许盐，再彻底炒匀即可

备注：
1、辣椒粉根据喜好，也可不放
2、准备的剩饭，杂粮饭、大米饭都好
) b) @& A$ J% D' B7 Z' I% U3、除了咖喱，熏干、洋葱、胡萝卜都有各自独特的味道，其他调味无需再有

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so colorful ，seems very tasty。

mingwang