鲜花( 70) 鸡蛋( 0)
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7 x" Q, a1 q' `8 `; a不用揉面发酵的披萨,非常简单省事。
2 `! l! C' Z# I) Y最省事的方法,是直接把豆腐切成厚片,再放上放馅料就行。0 ]. x& y7 }; ^
而切割成各种形状,则很诱惑小孩子的食欲,外加吸引我的兴趣。2 K" I0 E3 U1 X& p* m* H u- k
一边做一边就觉得有趣。
h: l, h; r8 I6 J' J尤其是切成小花的,个子不大,样子好看,很可以一口一个。" b, A) p# j. j5 T( e! M
再挑食的小孩子,也难以拒绝的诱惑~~~5 P3 ^8 F1 S3 |! z, t$ [$ I
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你吃过这么袖珍可爱的披萨吗?
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, @9 p! q% l1 E! X3 O************* 豆腐PIZZA **************
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. W+ r: A, s( C/ p2 @# k! J材料:北豆腐一块,番茄沙司30克,彩椒、洋葱、蘑菇、虾适量,马苏里拉奶酪适量% p) W6 J& [* v+ Q; B9 n7 n* X. j( C
' ~+ M; y* j$ K做法:
5 s9 @. ]( f% S1 p% x1、豆腐冲洗干净,沥干水份,切成约0.5cm厚的豆腐片,用饼干模具切割出形状- X# Y+ c# @. T4 _9 Y9 g5 O2 [
2、依次将所有豆腐切割好,摆入烤盘中
& a2 P% w# c$ E: U! Q3、虾挑去虾线,剥出虾仁,并切成小丁
1 d9 ]6 c* K, N& C! P7 ]4、各种彩椒洗净切丁,洋葱切丁,蘑菇切丁! U' p) M& [0 X7 u4 O: }4 j" D
5、炒锅中倒少许油,倒入所有切好的小丁炒一会,收汁出锅
2 ~- o" [, c% p" J; Y# s; `6、将番茄沙司涂在豆腐块表面: e5 K7 y& R _; G$ J
7、将炒好的菜和虾摆在蕃茄沙司上面$ ~/ o- u) @- [
8、最后撒上马苏里拉奶酪4 b$ \4 \5 K' I. \" @
9、烤箱预热200度,烤约16~18分钟
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TIPS:
3 m8 I# r4 ?3 \/ k) V5 w" w: O1、豆腐要用北豆腐,南豆腐、内酯豆腐都不适用- ~0 {: ?% ]" d& ~& g
2、蔬菜先炒一下,是为了去除菜中的水分,否则在烤制过程中容易出水 x/ @5 b1 B- U }8 A
3、马苏里拉奶酪是做披萨的专用奶酪,有很好的口感,并有拉丝效果。如果没有马苏里苏,也可用其他奶酪代替
7 _8 |8 M V: e( s( k( |" y4、番茄沙司含有盐份,可以不再加盐了,如果怕不够味道,可在炒馅时加一点点盐8 p2 |) j M' g4 |4 I
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