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发表于 2013-3-19 10:45
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本帖最后由 记不住 于 2013-3-19 11:46 编辑
# G3 N% O/ B r. q+ z9 _3 y; a0 A: ?9 @' c x
用料:1:中筋面粉(all purpose flour)2杯(320克, 480ml),全麦面 1杯(160g, 240ml) (全麦面可用160g中筋面粉取代), 盐3ml,橄榄油5ml (1tsp);, T2 ^: k7 M+ @, Q0 z( h
8 q6 \* Q3 t( Q7 n& V& ]
2:温水(以不烫手为准)3/4杯(180克, 180ml),糖5ml (1tsp),快速发酵粉(fast rising yeast)5ml (1tsp),中筋面粉5ml (1tsp),搅拌均匀,静置10分钟;
+ x3 Y' ]% [, R, {8 A& K6 b1 \
3:盐2ml,白胡椒粉 0.5ml,香油15ml,葱3条切葱花;/ d9 ]$ B+ T+ V4 K' A4 Q+ C
: J: R7 i7 \# e, e8 \2 J
4:黑芝麻30ml(黑芝麻可用白芝麻取代);5:橄榄油(玉米油)20ml。. \7 O+ ~" J" ~- T- Y
3 G. s6 ^: S1 C6: 全蛋液适量 (一个鸡蛋搅拌均匀);- P/ _9 I- G# _, Y
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