香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：
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  r/ f/ K5 K! q" L排骨 500克，鲜橙 2个。

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/ A  _) o3 r6 p" e调料：
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生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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做法：、把所有材料准备好。
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% z9 F& T) S/ G4 g2、排骨洗干净，切成块。

. x$ g; Q9 O' @3 o+ _2 V! E0 G/ u3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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* B+ l' M8 ], X5 c( }& C$ o% K4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。

5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。

( g# N' Z  a0 z; t" ]9 K1 h6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。

, u, @- N% u, [2 g7 Y) y& E7、再取1/4切去白色部分后切成丝。

) {5 I* M: x2 v( K% Q6 l8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。

9 O2 y. i# G) r2 Y- N10、加入排骨。
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11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。

12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈