鲜花( 667) 鸡蛋( 0)
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吃了一次南瓜饼,总是念念不忘。网上搜索了自制帖子,呵呵,第一次自制完全不成功。今天吸取了上次的教训,找出了几个致命的问题,又试作一次,哈哈,竟然很成功。看着自己煎得金黄诱人南瓜饼。禁不住上来与大家分享经验。
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, V1 r5 Q* R" w7 ], b2 B物料: 南瓜,地瓜粉,白糖,少许油。至于数量,南瓜与地瓜粉大学2:1的比例吧,糖主要根据个人口味了,喜欢甜就多放些,我是孕妇,需要控制糖份,所以放得少,油一茶勺即可。
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步骤:1,南瓜切块上蒸笼,蒸熟后放凉。凉后用勺子捣成糊壮。这里需要注意一点,如果南瓜太干,可以方些牛奶或者水,可以把水融化糖倒入南瓜糊中,水的凉自己控制,一点点的放。6 ~, T& S; L/ H! q9 \$ s, @, n! y$ t
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2把地瓜粉和油倒入南瓜糊里面搅拌均匀。3 V: D% s( o N/ h
5 {0 @, O$ Z) R0 a2 m4 W+ i; Z3,手上涂抹些油,抓糊糊揉成团,让后压成饼状放入烧热的油锅里面(锅里不用放很多油,主要是要均匀),火不要很大,不然很快一面就糊了。勤翻。两面都煎至金黄即可。如果沾手就往手上涂油。呵呵
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怎么样,各个步骤都清楚了吗?如果不清楚请留言,我会试着回答你们的问题。
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/ `3 {' E9 U% X0 } q# l {想吃就动手吧。很快自制的南瓜饼就可以吃到嘴里了。看看我的照片吧,只是不够圆,口感还说不错的呦。
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晶莹剔透南瓜饼 [时间:2006-9-27 19:49]
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