电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
2 @4 @% b7 C. Z; q, r. _( I　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
$ D/ c$ f% R, {4 y  ~8 h　　做法：
　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
  `1 s5 k0 k2 X$ m( f6 v　　2、冷水入锅，大火烧开。
* O& Z, T7 k  x. c8 U　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
& l& m" w) d: B. ^　　5、牛肉片放入电饭锅中。
　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
9 T  s: X& S5 t# y; I2 [　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
& |. y7 C% D2 f) u9 _　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~