![](source/plugin/floweregg/images/flower.gif) 鲜花( 70) ![](source/plugin/floweregg/images/egg.gif) 鸡蛋( 0)
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作者:牧涛
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! }, p3 u- m. J3 p2 q: S3 N很多人来到加拿大后,饮食习惯不免受本地文化影响,从原先的大米饭、炒菜,改成了三文治、匹萨饼和汽水。可是,你知道这些平时常见的西式餐点并不健康,或者隐藏着奇特的功效吗?近日,本地英文媒体CBC的健康专栏主持人梅丽莎医生(Dr. Melissa Lem)分享了六种常见食物后隐藏的秘密。
& @& p! q2 B% w" ~! T. O# V* b早餐三文治:导致手冷
* Q# \( k i; ?5 g' z简单便捷的三文治是加拿大人常见的早餐。可是,据2012年卡尔加里大学一项研究成果,只要早餐吃了超过两个三文治,其中所含的饱和脂肪(saturated fat)和盐分将会导致手臂中血液流动的速度将降低20%,这将直接导致你的手变冷。如果是在零下十几度的严寒天气,这可能直接导致你的手连方向盘都把不住。
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7 v: q @' q+ [酸咸味的薯片:面部出汗
# v) l# w W) L* _; E来加拿大之前,我真的不知道袋装薯片竟然还有酸咸口味的(Salt and Vinegar Potato Chips),而且本地人似乎还非常喜欢这口!一些华人朋友在战胜了初起的不适应之后,也慢慢喜欢上这种奇怪口味的薯片了。只是近期的研究显示,由于这种薯片会刺激你唾液腺的神经纤维,所以吃多了会导致面部出汗。因此,化了浓妆的女孩子还是别吃为好。 / f! u' [1 D r3 _: Q2 d+ e4 P
4 R. P3 r1 _6 {$ i) c& r6 G+ Y意式香肠:催乳 4 x1 g l& N ^% t+ O0 N
在制作意式香肠的过程中,要加入大量茴香类的香料,如anise和fennel等。这两种香料都含有茴香脑(anethole),能够提升女性体内的泌乳刺激素(prolactin)。新妈妈如果奶水不足,又不喜欢吃猪脚这种典型的国产催奶产品,不妨试试意式香肠。
. V, x; b) @% G2 e c2 l巧克力:止咳
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虽然人类食用巧克力已有千年的历史,但是对它的药用了解并不算多,例如其止咳的效用,就是在2004年由英国医学家发现的。巧克力能够止咳,原因是里面含有可可碱,因此可可含量越高的巧克力,止咳效果越好。
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通心粉和干酪(Macaroni and Cheese):便秘
# \; C; h* o/ {# I4 T; }7 K* {# \对华人来说,通心粉和干酪算得上是第二有名的意大利餐(第一名是匹萨饼)。通心粉的纤维含量极低,而干酪里面的酪蛋白(casein)更有减慢肠蠕动的功效。因此,对于久坐不动的办公室一族来说,最好不要吃通心粉和干酪,改吃点高纤维的食物比较好。 加国无忧
2 F9 q& y; `5 ]" N7 I; e# @# G0 w5 p橘子汽水(Citrus Soda Pop):损害记忆力 -
- \1 z/ p+ H, ^! j2 x7 V注意!这可不是愚人节玩笑,橘子汽水喝多了真的会导致记忆力下降,其原因是里面含有溴化植物油(brominated vegetable oil,BVO),以阻止橘味的添加剂从汽水中分离。在美国,高达10%的汽水里都含有BVO,加拿大没有相关数据,不过相信不比美国的少。1997年的研究发现,如果一个40岁以上的人每天喝超过两升含有BVO的汽水,则记忆力将会明显衰退、甚至需要就医,并伴有头疼、协调性变差等副作用。
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