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木耳豆腐汤,胜似冬虫夏草  —— 降压降脂清血管!
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% O! u4 Z. p! u+ C& D. F q专家推荐——木耳豆腐汤9 T! O1 z O1 _7 c" i
北京中医药大学教授李志刚给大家推荐一款餐桌上必备的,即营养又美味的一款汤——木耳豆腐汤。这道汤简单易学,还很便宜,价值却不输各种昂贵的药膳。油腻的食物吃多了,就给家人准备这样一份清爽鲜美的素汤吧~
3 R; y1 Z/ j8 P( P一碗木耳豆腐汤,胜过冬虫夏草
5 a; d$ y" r/ ~降压降脂清血管!3 N+ h ]8 o- T: V1 U! F
木耳豆腐汤做法:8 X3 l1 ~4 _# N5 [6 C* x
! ~' Y5 e' Y _. B食材:
" w$ g. N' @# s' v( ]3 V木耳、豆腐适量。, V8 H/ d- z; R; R8 M" @
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做法:
i1 x, a0 e2 H0 O) m- x9 G; a! }; u, N1、将木耳泡发后洗净。3 r3 b, I) Q: X, Q2 n( A [
5 v' Y" [* O2 O8 M9 L2、木耳和豆腐一起放入锅中。(可以根据自己的口味加点胡萝卜等蔬菜)1 j4 E- k) u2 `1 ?7 Q
' m+ R. V7 v. P; f- \3、煮十分钟即可食用。
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这样一道平民汤究竟为什么有如此大的功效呢?一起来看看吧~
, r* { L( @' T/ m木耳:软血管、清肠胃
8 i9 f. g1 z# T8 E$ l) y# ]木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍。: w' |1 ^1 G7 B' H% q
1软化血管
: ~: Z- K/ h6 s* o木耳中含有维生素K及钙质等营养素,对血管产生一定的软化作用,使得气血流通更加顺畅,从而大大降低心脑血管疾病产生的几率。* N3 ?. G# |1 f; z
2防血栓
6 V5 o% s% n4 T) q, f- G. K y木耳含有维生素K,进入血液中能有效抑制血液凝结,防止血块的产生,预防血栓症。( \* x, C ?, h, B# d, b- B( _$ p! M4 F v
3补气血
) E/ j# Q) D3 K7 N木耳是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。
+ }6 G. W$ x! H4防便秘、防癌9 I9 q' j) ?" S8 G$ d# s
木耳能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。, C3 r; X6 v3 z1 Y! _
5清肠胃
$ g+ N. J; C4 W& j木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
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豆腐:抗血栓、降血脂( V, N) o1 g( w
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。9 F3 z" W( [1 p7 J
# k( s( p( d0 _4 Z. b. I! X! ^& l; k1抗血栓
, M8 s" T$ j" t5 ^$ a5 Q制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。. o* o3 g2 ?5 E' ^
2抗癌
$ E) p- g9 ]& b9 D0 G制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。1 _6 T" v$ @# T' k3 q$ c
此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。" t) t' q' ? B2 g( v4 C/ M
3降血脂
: n" v5 I% d8 M% c% N9 [豆腐不含胆固醇,经常食用豆腐可以降低血脂。 U/ y% w! b0 x% |
4预防骨质疏松; N! J" N2 g: J. C/ @1 T( _( A
豆腐中的营养物质全面,吸收率高达95%,两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求,豆腐中含有果中钙王“酸角”,对于牙齿,骨骼的生长发育有益,大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松。
: t; V; W! @( l* _( i/ D7 C5强身健体
, v/ {) }) u7 B( P) U* h豆腐中杜汉大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白,有益于神经,血管以及大脑的生长发育,可以增强免疫力,强身健体。0 w) q: R! | S$ w
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经常食用木耳豆腐汤可以软化血管、清肠胃、降血脂的作用。
! o; E- N8 F8 a* o) y) z这道豆腐木耳汤做起来很简单,食材也是大家常见的,价格还便宜。冬天喝上一碗,既养胃清肠,还能降血压降血脂、护血管!是日常生活必不可少的营养美味!大家快为家人做起来吧
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9 X* k( @; Z9 c链接:http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... TAhZQ0MVO8FGuAar#rd |
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