2019年食品价格将上涨 每个家庭要多花400元

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一项有关食品价格的年度研究预测，2019年食品价格可能上涨高达3.5%，但对于购买肉类和海鲜的加拿大消费者来说，这是一个好消息，预计肉类和海鲜将变得更便宜。

根据加拿大2019年食品价格报告，预计蔬菜价格将上涨

近年来，肉类和海产品的需求大幅增长，但从肉食到以素食为主的消费者人数正增加。

! M5 e, h! a" x* J+ p* i1 x% }加拿大大学研究人员编制的独立分析报告《2019年加拿大食品价格报告》(Canada's Food Price Report 2019)预测

肉类价格将下跌高达3%；
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7 B* ~4 T! p6 |7 K0 w, J    ●海产品价格将下跌2%；
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0 v; |2 Z: Z/ O  A2 e    ●蔬菜价格涨幅最大，上涨4%至6%；

0 ^" G" q1 L- a4 c; B* E" {# b    ●烘焙食品，上涨高达3%；
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    ●乳制品，上涨高达2%；
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5 U) }. f5 X' c    ●食品，上涨高达2%；

% ?! z' f1 s7 _5 U    ●水果，上涨高达3％；

  ]$ u6 B9 Y6 L1 R* T    ●外出就餐费用，上涨高达4%；

总体预测，将上涨高达3.5%。
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8 H3 F% W& Q- m  e- q6 o预计到2019年，加拿大四口之家平均每年的食品支出将增加411加元，达到12,157加元左右。
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' ^. b' V3 W8 l这一增幅略高于2018年，当时食品总成本上涨了1.8%左右，符合该报告对2018年的预测（上涨1%至3%）。

外出就餐费用在2018年大幅上涨，预计还会出现另一波上涨，一个家庭可能在外就餐要多花上143加元。
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" {# J' J  J5 D# q- A' X达尔豪西大学(Dalhousie University)和圭尔夫大学(University of Guelph)食品经济学研究人员研究了众多因素（如天气、零售环境、食品加工和消费者偏好变化等），以确定食品价格如何变化。结果发现，肉类消费量的下降是一个大趋势。这两所大学的研究人员进行的另一项调查显示，32.2%的加拿大人正考虑在未来6个月减少肉类摄入量。
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