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据美国《世界日报》报道，从2月初出现第一例新冠肺炎病例以来，美国波士顿中餐馆生意就一落千丈，在马萨诸塞州防疫措施陆续颁布后，部分中餐2 h% N7 ?) @# i. e' F, q4 {
j; S* z8 k! k# N* b; U- ^( n馆选择关门，业者形容此次疫情为行业带来的伤害为“灭顶之灾”。$ [2 i2 U" p( F6 ]! ?, ?/ ^
) v8 H+ [7 R4 Y; f2 V在华埠拥有多家餐厅和烘焙店的陈文栋说，到店用餐禁令颁布后，他的餐厅做了一段时间外卖，将库存食材尽量用掉，但生意并不理想；员工自愿上8 H$ R8 F2 k' L, s7 Q- O b5 Y
1 J% I3 E( g& l8 d x班，如果害怕感染也不勉强。3月中旬后，他旗下的餐厅都关闭了，四家烘焙店也减少到一家。, \( c! y$ q; J1 e
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疫情前，华埠日夜热闹，用餐高峰时段停车一位难求，现在白天街上都空无一人。陈文栋说，自己从来未遇到如此情况，经营餐厅这么多年，这是头一+ A* R' S9 g1 a; |, U
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次被动关店。' c, F0 p2 s( Y
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目前，他旗下的面包坊开门时间缩短，员工采轮班制，做好个人防护；天气允许就开门通风，每小时都用消毒纸清洁。
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5 K8 l4 h% T( @ I5 T火锅店业者郑旭晖说，疫情暴发后，他就开始担心生意受影响，预料一旦马萨诸塞州出现确诊病例，就会出现恐慌。从波士顿出现第一起病例起，该店生5 w1 `- l5 o, R5 \* T7 }) }
. r# R0 C0 n% F7 i& }意起初下降四成，后来逐渐减少六成。2 X5 ^. m- Q0 W! i$ P
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此情况维持到州长宣布餐厅禁止到店用餐。由于外卖配套措施没有准备，设施不到位，就算做好防护，员工上下班也有风险。因此他决定储存好食物，& `' A9 ?0 m+ u+ T
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让员工暂时休息，不再对外营业。+ N; ]1 t4 a" c T. Y
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郑旭晖预计，未来生活方式可能随疫情发展而改变，餐厅行业可能在两三年内转向以外卖为主。餐厅业或迎来“倒闭潮”，到店用餐为主的餐厅半年到一& ` [5 d% ~1 m# x/ S8 o
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年内生意都会冷淡，复工后会更难熬；经营外卖的话，小店易生存，大店较艰难.
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狗仔卡
发表于 2020-5-6 08:33
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