焦嫩多汁的烤鸡翅. 哗啦哗啦

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 18:45 发表
' O- J3 _) R; d  l) D1 r5 A2 P: k2 t
可是请教一下：2包无香gelatine？这个是什么东东？是咱说的琼脂吗？哪儿能买到呢？还有那个鲜奶油，必须用35%的吗？你用的什么牌子？哪里买的呢？
' d, ^4 F; {5 U/ h8 A' ^7 K不好意思，以前老失败，现在想原份 ...

9 v9 q3 _( g6 S4 M
6 b0 V# B( u8 O" u  M2 n
# M* N- R+ g, u6 u; p4 r: Ogelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
& D, I3 W1 |5 P' B鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.

这两样都是在save-on-foods买的.

竹帘儿

原帖由 三思 于 2007-3-27 16:59 发表
- U! k2 y! s. D# ?* a4 w( {
朱莲那点料，当然不能和如花姑娘的波涛汹涌相比了

俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

竹帘儿

原帖由 老饿 于 2007-3-27 11:30 发表
# e* D2 z' J0 e
2 ^( n+ d- r  b# V
) u8 _4 l5 [0 D. P4 J. w脱模 = 脱衣模特. 此处形容蛋糕从模子里脱出的诱惑形象.小富婆,对吧?

6 l& I0 Q  o: \5 ^) |. l
神译!

我是一只鱼

太有才了，冰渣是什么？

我是一只鱼

再问一句孜然哪里有卖？

邵大头

蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

裙裾飘飘

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 17:55 发表
% y  h- _/ v, F, A+ F
9 ~  e, u7 j# `1 H6 z# l+ n
俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

& h* A# x6 U& m
% o' e1 Z* m! K6 o0 ]
她那是装的。那天风大，将她里面的碎海绵都吹出来了。

善行无辙

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表
gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.这两样都是在sav ...

6 T! Q  f9 Q4 S# T1 q9 @
- t1 @9 _- K9 i1 m. V+ {
7 ^/ l5 r* h9 Z! L: E
, b( Y0 ?  V/ P  M你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

裙裾飘飘

原帖由 邵大头 于 2007-3-27 18:07 发表
" {7 S8 g0 c' ?  }5 W  g" `! P$ ^蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

) A$ O3 s7 c! t8 M, {2 {
& n# s. S( Z! J
你做好拿到我家来，三口两口就能扫光。

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 19:24 发表


7 L+ w$ @- n. Y- {% F

6 [  a5 {5 o0 d7 z. E% z你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

2 K. d; G+ Y0 f/ N* G& p% p1 ^
% L' _  H# e& p, J6 J+ q
( c+ y2 W2 U  M3 I4 g& P. |下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此

1 ]& O; q8 m- j* n6 |7 Whttp://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737
, F" q( o: x/ {6 o
这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
里头的brownsugar 可以用普通糖替代,还有里头的rum也不是必须的.

cottonball

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-28 17:49 发表
# G4 i5 K; M; D8 S1 a9 [
! X5 ^' J& a3 e
* L- Y1 S1 y9 j3 }
下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此

, p: H. ~+ ?8 w# \& |0 Shttp://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737
; M: F- z! E) @( U. ?
这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
0 u, U6 i. z( L8 a$ R, |. @ ...

你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

善行无辙

今天感冒得不轻，好点儿我就去试试。期待中啊，憧憬啊，馋啊.......

竹帘儿

原帖由 根号3 于 2007-3-28 21:38 发表
7 {9 Z* f1 W8 ]1 l$ ?+ N
4 K- g+ C% W9 l6 L  r- b% r. O8 u% h
; N% K! p! d5 A" ~你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

瞎猫碰死老鼠

竹帘儿

原帖由 我是一只鱼 于 2007-3-27 19:05 发表
9 a, n- S; Y6 x: h0 x+ U# M再问一句孜然哪里有卖？

3 ]8 o/ T5 \, z8 o1 h0 w2 N  S( c; b
) S, {, j; I" J 孜然各超市都有卖, 叫cumin.
1 |2 @. ]2 h7 k冰碴就是冰的碴子

闲着发呆

照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

竹帘儿

原帖由 闲着发呆 于 2007-3-29 18:44 发表
照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

5 Y( d& e% ?( }6 S% ?4 m' N是吗?
3 I: x* u3 u% r/ b3 M我自己看得见呢,   要不去这儿看
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1

闲着发呆

终于看到了，不错！

三思

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表



3 D" Q! K9 t9 f) R8 w5 Vgelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.

% n3 O& S( h" z. Y: J5 f这两样都是在sav ...

18%是咖啡用的，根本就大不愁

陈皮妹

好看。好吃，肚子饿

喜欢冬天

看着眼嘴馋