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菜系及功效:家常菜谱
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! @' M* F6 [7 S. M. h; ]家常豆腐的制作材料:) }7 B/ a3 G. D+ i$ D
主料:北豆腐4块,肥瘦猪肉150克,猪肉150克,豆瓣酱50克,青蒜100克,酱油50克,料酒25克,味精5克,淀粉25克,汤150克。
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教您家常豆腐怎么做,如何做家常豆腐才好吃) n+ o$ h& M! G0 Q+ r( d
①豆腐切成1寸半见方,1分半厚的片,青蒜剖开切段;
/ g! ?; W( e; `. S8 B- j2 Q②烧热锅,注入油,油热后吧豆腐煎成两面焦黄色取出,下入肉片炒熟,再加豆瓣酱炒酥,加入酱油、汤、料酒、豆腐,小火入味,再加味精、用水淀粉勾芡,放入青蒜即可。 |
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