炸两三次的油还是很好的油啊,完全可以再次使用的。 V+ A* h# B7 |$ u8 A* J- h 我在大学里餐厅里打工的时候,主厨说规定是一个星期换一次油炸用油。学院的餐厅从上午十点开到晚上十点,炸巨多薯条鸡翅!4 p1 u; D7 y" E' \ Devilicious 发表于 2011-11-3 13:57
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city不建议把油倒厕所是因为这会大大增加污水处理的负担,但是希望把它当固体废物送入composting facility,因为这又是非常好的碳源.+ Z# V' w/ {2 I9 |1 U. F7 u 我给楼主的建议是:每次炸东西都用新油,然后用这个油来炒菜.当然你如果炸的多,跟不 ... 5 A% d1 L- r, ]( L6 Dnatson 发表于 2011-11-3 12:07
其实每次用新油炸。然后炒菜用掉。。最好。7 Z* I% D% E' g/ c0 E+ m. Y1 o4 G 我家一年用油炸的机会不到10次。。所以。。油 我会用来炒菜。3 D& `% [; i0 `' ? e+ B apiel 发表于 2011-11-4 07:44
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