鲜花( 9) 鸡蛋( 0)
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发表于 2007-3-27 17:52
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原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 18:45 发表
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$ V. }) ~, [- d7 n( F- i可是请教一下:2包无香gelatine?这个是什么东东?是咱说的琼脂吗?哪儿能买到呢?还有那个鲜奶油,必须用35%的吗?你用的什么牌子?哪里买的呢?
3 i9 B0 w0 a, J4 g5 I不好意思,以前老失败,现在想原份 ... * O5 ^& f. M6 Y' ]6 A
, z9 V: }3 D6 g# J. n% c+ U. U: R _! ^+ s6 G
gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
" P5 e% K# p( y; x6 p& B鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.2 [! N- H1 ]+ ~2 b, G$ J) u
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这两样都是在save-on-foods买的. |
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