大口吃肉

阿森

1，把肘子里头的骨头剔了，注意，保持肘子的完整，这个很烦人，如果可能，让卖肉的帮你剔吧

2 然后，在里头塞一块肉，把骨头的漏洞补上，呵呵，然后把肘子用线缠上，用粗点的棉线。。我就凑合凑合找了缝衣服的线胡乱捆了.把五花大绑的肘子丢到锅里，加热水，姜片，一段葱，放几个花椒煮煮煮。。。
煮2－3个小时，然后拎出来，用冷水淋过，放入冰箱内，冷却。
( J5 m) m7 ^& u1 K' B) }
3 ,凉了以后，把线给剪了，切片。。尽量薄，肘花比较难切，老滚来滚去的。。俺也比较着急，没等太凉就切了，片不够薄，呵呵，耐心是比较重要地，不要像我这样着急
0 a9 F, N7 G5 t# v: j最后配上一碗蒜泥－－俺这个是蒜碎，拧蒜泥的坏了，所以只有剁了。。红油，生抽，味精，糖，醋配的料就可以了
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4，肘花很好吃，呵呵。。我觉着比白切肉好，因为肘花胶质多，^_^
/ [: T8 l6 d7 g; ]# v你可以蘸着吃。。

5，也可以把调料泼在肉上吃。。。反正，大口吃肉，毫无禁忌，这样的肉比较合适夏天吃，哈哈，不过吃胖了，别找我哦。。
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兜兜鱼

口水那个长啊。。。。。。

老杨

口水那个长啊。。。。。。

百合上的小蚂蚁

玫瑰上的小蚂蚁

平常

阿森，是你做的吗？？？馋死啦。

*IQ144的天才*

看起来好好吃~~！~

平常

从制作到摄影，无一不是精品。强烈建议置顶！

玫瑰上的小蚂蚁

connie

哟，好馋哦！！！