鲜花( 0) 鸡蛋( 0)
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【原料】 ' s$ s' O0 ?1 \; s; r. h# T
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活草鱼1尾(重约750克),盐6克,酱油25克,料酒15克,味精3克,胡椒粉2克,姜丝15克,葱丝15克,葱丝15克,葱段、姜块各适量,香油50克
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【制作过程】
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/ ^) ]; H# s4 C, C8 J1、草鱼宰杀后净膛,去磷,去鳃,洗净,两面剞一字刀,将鱼入锅加葱段,姜块及水煮约15分钟,至熟捞出,装鱼盘。
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2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉,加料酒,码葱丝、姜丝,倒酱油稍腌。
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8 D8 s* {# Z" j. j2 `3、锅放香油烧热,浇在鱼身上即可。 L6 s" `/ x9 D
! [$ X @7 ]; B! I【特点】+ t5 q8 d$ p& E( z, a/ c
- M; `: B% ]) [) U/ k( l+ d形美味鲜,清淡素雅,咸香微辣。
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, }+ X! m# ^6 ]. i6 H没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol: |
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