鲜花( 0) 鸡蛋( 0)
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发表于 2008-10-18 22:09
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1. 芋头香香饭
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- N+ w5 |# O, a! x t" g方子来自http://club.chihe.sohu.com/chihemain.php?c=156&b=food&a=2699271- G6 @3 t! A8 n; @
本来是 南瓜香香饭,被我篡改了,因为当时手头没南瓜。
, u, O; g* T4 Y" q; Q3 J' |' W芋头,是那种小个子的,有的地方叫“芋艿”。
, r( t, _! {; l. c, l' g4 w其它的原料还有胡萝卜、芹菜和腊肠(大统华老打折的那个XX白油肠)。+ P! J N4 @% C3 n+ }
各种材料(除芹菜)切滚刀块或厚片。起锅,入腊肠爆香,加蒜片炒香后加入洗净沥干的大米翻炒(喜欢的话这步可加些白胡椒粉)。4 M3 U7 ^# K0 D9 q. \2 e7 e- E
米粒炒到微微透明后,转移到电饭煲里,加水,加盐,其上铺上胡萝卜和芋头,开煮。米饭熟后再闷十分钟。然后开盖加入芹菜丁,用饭勺上下翻匀后,开吃。' r" P `! y' u' j* M
腊肉可以换成培根,芹菜可以换成韭菜,当然,芋头可以换成南瓜。! \4 s! Y2 R$ } F; s- ^: ], k
要是这些材料都没有,猪肉、土豆和葱应该也能凑合吧。。。( i* j. B. J! v, }* Y* x; Y
6 z! a- l, }7 q7 E1 ]。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 d9 t- I; J# m+ D# e7 D; \3 S7 O& }
说起南瓜,俺今天又抱了一个回家,准备继续折腾。不过让俺寻个人先:小美猪,你说的那个南瓜做馅的吃法,能不能详细披露一下的说?俺很想学学看啊。5 D( \( `" d( I$ |, f
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[ 本帖最后由 柳川 于 2008-10-18 23:16 编辑 ] |
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