鲜花( 0) 鸡蛋( 0)
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话说屯子里颇多筒子表示其实挺喜欢甜点,但喜欢自己做又喜欢拿出来秀的就有点儿少了。如今新开个甜点工场的栏目,咱何不在这块儿地界儿好好培养培养这个爱好呢?9 `/ b) ^% p( n7 }
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那位说了,到处都有地儿买,为啥要自己做?
; U% C! ~& @5 m这您就有所不知了,这自己做甜点可是好处多多啊~2 H; X. H) h" e1 ]; u1 j& l6 z
1,俗话说的好,艺不压身。指不定你捣鼓捣鼓,就发现了自己在这方面的天分,往深里走走,这就是门手艺啊!
: q$ s' ?9 |, F$ x. x2,要说上面那个纯属开玩笑,后面的可都是大实话了。最直接的,就是满足馋虫的口舌之欲。外面卖的那些,多数不合口味,不是太甜,就是太腻,要不就是不新鲜。自己做,可大不一样。! V/ h8 T% N2 p' M
3,享受成品带来的满足感。小姑娘,做个cheese cake传情达意;主妇们,整点儿面包蛋糕调剂调剂早餐;当娘的,眼看着自家宝贝津津有味地品尝你的手艺,光一句“好吃”估计就能让你乐一阵子了吧?
* u2 a' b4 _9 l2 |& J9 K4,享受过程。玩烘培有点儿像过家家,小时候没条件大玩特玩,现在有了条件,还不找补回来。把不相干的各色原料揉合到一起,小心翼翼地放进烤箱,闻着香味等待变出个PP的成品,出炉之前你根本不知道它长啥样。。。多好玩。
' h+ l$ p( W0 F, }8 o+ Q5,增进社交。同事、邻居、朋友,新朋友。。。不用我罗嗦了吧?
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0 b7 z4 L/ P+ @8 E新栏开张,前20位发贴的筒子(发在甜点工场里),只要是秀自己的手艺,一律送花感谢~~有照片多送花,有照片有过程送更多花了啊~~
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. L" @% ]0 P; i1 {烘培其实一点儿也不难--只要搞清了里面的trick,但多少还是有些经验的因素在里面。一般来说,饼干是最容易做的,然后才是其它点心,相对来说蛋糕和面包是比较耗时和要求技术的。
8 ]$ }) J# Z- @8 v有筒子说想学烘培,我也挺愿意和大家分享分享我的经验和教训。一会儿就发个烘培基本工具出来,给新手筒子参考。( A0 T) U6 x6 x* t3 p. \% V6 g
但还想征询一下大家的意见--关于想学什么。4 Y# e7 y& j% m |8 m9 V" v [, Y
6 O" e' o4 c4 z! g$ }! k我个人的意思是想先来点儿简单的,需要原料较少的DD,然后再慢慢来更难的;可看筒子们的兴趣,其实是在比较复杂的蛋糕、蛋挞啥的。6 w7 G, q8 x s2 D+ h4 U
那索性还是不搞那么“系统”了,请各位有兴趣的筒子在本帖下留言,说明你想学做的DD。俺会做的,俺会一个一个的做出来,给出流程图和步骤;俺不会的,或近期恰好有同样计划的筒子,也请给个带流程图的recipe,(流程图不必太多,关键几步就行。)送花感谢是一定了,此外还有加精福利,如何?+ S% v- }& F$ n7 t3 g9 F
% D7 u( ?7 |' f6 s, L/ M 大家 |
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