 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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; i7 a. V B. ^1 Y3 b; c可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 ( [" y0 v7 V$ Y0 N2 d3 R& h) i
/ M2 }: s) c& m2 N, v鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 6 S2 K5 [# d# U1 O+ q0 d
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注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
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更多做法 ) |2 [8 ]& Z# m6 v: C3 N+ D; E
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作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
5 q% D' K# M4 D: r$ k做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 ( _) ]8 i* X9 Y% U" l
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） ' X2 j9 k, `' @) g9 A& X
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
0 J" r2 @4 P; ?4 z- A待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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2。
# [! Y- x& ~" T$ a, R材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 8 S/ V: W3 z" Y4 ?# k8 Y/ v( g
作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 ) K9 S) ?* K- V0 B7 [5 l+ B Q
鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
, m1 L3 j# ]3 n. W! z醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 & A& [( v& a ?
炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
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$ o ?! V: ?) {' ^! Q7 N3 ~用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. ?3 p4 W5 X. @$ {6 u
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4。 懒人做法: . {4 r$ C0 R3 k' D" ?7 X' O' Z/ r
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
5 X: O* |0 q* e一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
8 U) h7 ?* N4 E8 a% K! z8 S其他什么也不用 ' B# I8 f# u k& O r
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少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
* ~. I/ T. U H" c$ O偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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