鲜花( 0) 鸡蛋( 0)
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五荤是什么? ' F1 w6 x- f3 `. k( X" F6 o
常有一些朋友在宽巷子用餐时向我们询问到底五荤是什么?信佛的人能不能喝牛奶?我在网上查了一些资料,现整理如下:
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+ R$ e* `6 x9 c- Z 五荤,也叫“五辛”。《本草纲目?菜部》中有云:五荤即五辛,为其辛臭昏神伐性也。
3 n! z# a( X& @5 q5 v 佛家戒五荤,“荤”是素菜,荤不是肉食,肉叫“腥”,所以是“荤腥”。“荤”是草字头,它是素菜,所以五荤是指如下五种素菜。
" D# W( h! _: ?0 ?/ |5 E2 V 1、蒜:吃多心神容易散漫不振。) V) c2 y8 I/ S! {' g/ C
2、葱:吃多容易情绪不稳惊慌难安。5 c& H/ J4 i" @& X# _! @
3、韭菜:吃多容易肝火旺盛,动怒伤情。. g, p, O* }$ O& T# G
4、薤(音卸,xiè):吃多容易脾胰不顺烦恼忧郁。又名藠(音叫,jiào)头。百合科葱属多年生草本,一种蔬菜类植物。原产中国,现在南方诸省都有种植,北方人极少食薤。 E5 w$ j5 l3 @( L$ ]
5、兴渠:吃多容易出现悲观心态。“兴渠”当时中国没有,现在我们知道,洋葱与此性质相同。
M5 t8 J8 I' D/ V' d 佛为什么把这个列入戒条,禁止大家吃?1 g! D% B1 Z7 }% R4 ` I) j2 U m9 U
佛在《楞严经》上讲得很清楚,是因为这些东西它会影响、刺激我们的生理健康,生吃,容易动肝火,容易发脾气,换句话说,容易动瞋(chēn)恚(huì)心;熟吃,容易产生淫欲的念头。是这么个原因,所以禁止我们吃。如果离开这五样东西,可以帮助我们调心、调身。
+ F: w( l$ A% k4 L7 s% q b/ ?7 \ “如果你们家里面做菜,放一点葱蒜调味,那个不起作用。吃这个五辛也要吃相当的量,它才会产生作用;用的量很小,不起作用。所以菜里面做香料、配料用,是许可的。”(净空法师)
z5 r1 l& u: n 其它关于五辛的说法:6 L, c7 u; R8 v ]
9 y7 D* O i9 m% \ 荤,臭菜也。――《说文》( B; h2 }$ V! A* k. j, E
荤,辛菜也。――《苍颉篇》, P9 r" X% ?8 a+ Y
膳荤。――《仪礼?士相见礼》。注:“辛物,葱韭之属。”
4 y# c. A, N# @( S 膳于君有荤桃茢。――《礼记?玉藻》。注:“姜及辛菜也。”
3 a, ~" }/ [/ l7 t) v$ a 然后荤菜百蔬以泽量。――《荀子?富国》0 ~2 c0 i3 ^+ M: \% W
唯不饮酒、不茹荤者数月矣。――《庄子?人间世》- b1 H8 ^( J- M( z
总之:荤辛(味道浓重、辛辣的蔬菜。佛家禁止使用)
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《梵网经》明五辛:大蒜、葱(即韭)、慈葱(即葱)、兰葱(即小蒜,薤既是此)。荤物此方只有四种,西域加兴渠,故名五辛,亦名五荤。有外道一芫荽为荤者,又有以红萝葡为荤者,皆属妄作。此五辛,本是菜类,以其臭秽,故不许食,食之诵经念佛,皆无大利益。(三编下册复康寄遥居士书二)
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+ |; T/ z h- {# ~; v0 Z: R 关于牛奶的说法:牛乳取之与牛,虽不伤生害命,然亦有损与牛,固宜不食,食亦不涉犯戒之咎。
" ]; P g' k s) a6 R9 P芥、辣椒、姜,是辛非荤,何得云俱各辛臭,有似葱韭乎?椒、姜、芥、素食人均宜服,辣椒固宜少食,以食多则于人无益故也。(三编下册复卓智立居士书七) |
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