另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
, B/ w, v/ F/ d) x0 J* 4杯中筋麵粉
% |- T  x7 y2 a& u( ]: T- z. {* 4/5 大匙酵母
* 1 大匙白糖
, D& t' @3 z! h: }* 1 大匙油
作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
6 w2 t2 G$ S) ?, v/ T- F2 u使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
( U) \3 {; w# }- T上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

* O) W8 ^3 A4 X) [/ f( ^; s俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006


0 D2 v3 y6 P* U, k7 c: M7 P$ k你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

2 h% `4 V* j! h
貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
, M9 C; h; r& L9 ^- T+ B0 L! g. ~3 J

) u0 P6 p; F9 _3 J& qSUPERSTORE有的卖