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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 做麵包的麵粉?
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查看: 1570|回复: 2

[问题求助] 做麵包的麵粉?

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tobenai
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发表于 2009-9-18 14:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我找到做[雞尾包]的食譜﹐可是怎樣才能買到高筋麵粉???6 A, q6 f" l  C% f

3 ]. R, o8 C" ^, o5 x+ Q5 K- s我用all purpose 麵粉做﹐好像太黏了﹐有點不像...8 q* F0 J" S5 h& [( L3 w' {1 p

8 [" k- V  H; Z% Y# P, mthanks!!!!
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柳川
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-18 15:15 | 显示全部楼层
高筋面粉是bread flour，all purose 相当于中筋面粉。
大型搬家
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tobenai
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 楼主| 发表于 2009-9-18 18:06 | 显示全部楼层
thx!!!
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