鲜花( 0) 鸡蛋( 0)
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橄榄雪梨炖瘦肉
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8 ?3 J) U) A& p* I/ P& i9 F 原料:橄榄15克、雪梨100克、瘦肉100克、蜜枣1个。8 R% ?$ a O7 H9 \2 A
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制作:将瘦肉洗净飞水切块,雪梨洗净切片再与洗净的沙榄、蜜枣放入炖盅内加清水250ml,隔水炖2小时即成。
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" T* Y0 @5 D( H2 U" ^7 `& G* ^+ e) r 作用:橄榄味甘酸性凉,能清肺利咽生津,化痰醒神,解鱼酒毒。雪梨酸甘凉,能清热解暑润燥。猪肉味甘成平有滋阴润燥的作用。1 M/ @$ R, l' A3 o2 Y9 a
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芝麻瘦肉炖鲍鱼
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2 C& y0 g2 D' \. X: K4 S& p# Y4 v; z 原料:芝麻15克,瘦肉80克,鲜鲍一只,姜片适量。
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9 p/ f4 c) K6 I2 t% M7 A* W 制作:将芝麻拣去杂质,洗净,与洗净的鲜鲍、瘦肉放入炖盅内加清水300ml,武火隔水炖2小时即成。 ; R& R$ R8 K6 N& m7 J
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作用:芝麻味甘性平,有滋补肝肾,润肠通便的作用,鲍鱼甘咸平,有滋阴益精、清热利湿之效,猪瘦肉滋阴润燥补气养血,配而用之有清热明目、润肠通便之效。
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南北杏川贝炖鹧鸪 4 g( D J! c9 W {
. s; a9 h9 N. P0 m! m7 T4 X+ d 原料:南北杏各4克,川贝6克,鹧鸪150克,姜片适量。. B) H% d7 U: w. T2 }
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制作:将鹧鸪洗净,加姜葱飞水除去腥味,与洗净的南北杏川贝放入炖盅内,加清水30ml隔水武火炖2小时即成。
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" u& L# u" b" Z0 O 作用:北杏味甘微温,南杏昧甜而不苦,能止咳平喘,润肠通便,川贝味甘性微温,有化痰止咳,清热散结之效,鹧鸪甘温能化痰利五脏,合而用之共奏化痰止咳之效。
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4 o; j. `$ n# z4 @ 鲜百合海参炖瘦肉
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. }% G! \ I- G) L) y: H 原料:海参30克,百合15克,瘦肉100克,姜片适量。 4 k& i( o/ z- O
1 b. o7 e' ^7 g1 j' B; H: B& Z: @ 制作:将水发海参剖洗干净切段,再把洗净的百台、瘦肉、姜片放入炖盅内加清水380mI,隔水武火炖2小时即可。
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. Q+ d% v0 B9 \! v0 q3 p, S 作用:海参味甘咸性温,具有补肾、益精,养血、润燥、止血、消炎的功效,百合味甘微苦性平,具有润肺止咳、清心、安神等功效,猪肉味甘性平,能滋阴润燥,补气养血。; f7 q. `! @; S9 }+ Y
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花旗参绿豆百合炖白鸽" U: x+ r' ~8 _4 n5 W
7 Q+ N$ N8 D7 \# W 原料:花旗参3克,绿豆15克,百合15克,白鸽150克姜片适量。
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制作:将白鸽去毛、去内脏,洗净飞水切块,花旗参洗净蒸软切片,与洗净的绿豆、百合、姜片放入炖盅内,加清水300ml,武火隔水炖2小时即成。
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; ?8 b( ?7 a! O& t4 O' a 作用:花旗参味甘微苦性凉具益气养阴清虚热的作用,绿豆甘寒有利水消肿堵热解毒的作用,百台甘微寒能润肺止咳,清心安神,白鸽能补肾益气,解毒消痈。
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) _4 y+ v# s1 J4 O# b: o/ f$ F8 h# k6 T 猪尾凤爪香菰汤
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原料:猪尾2只、凤爪3只、香菰3朵、盐少许。
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制作:香菰泡软、切半,凤爪对切,备用。猪尾切块并氽烫。将以上备妥之材料一起放入水中,并用大火煮滚再转小火,约熬1小时,再加入少许盐即可。 : A: A6 V" x$ g7 K2 K9 _
# c$ X& _: y" L, m/ U 作用:猪尾和凤爪都含有丰富的胶原蛋白,香菰含有丰富的B族维生素,对防止贫血,防止各种粘膜皮肤炎症都有一定的好处。合而食之,既能温补气血,还能美容丰胸。) p' B3 E& I4 [
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