嗯，白切柠檬鸭！！

老王婆

http://bbs2.gxsky.com/dispbbs.as ... =6982135&page=1
回头我就做来吃，好吃哦！！！！！

花谢枫正红

馋死人不偿命啊！

老王婆

馋死人不偿命啊！
( m( _3 I. [8 [) x- Z1 R花谢枫正红 发表于 2009-11-17 13:35

  P2 q" l* ^. C花版，会吃呀！！回头做了给你送一点尝尝？

海妮妮

3# 老王婆 [/
+ T  z5 i4 A1 V) J4 @' s- T/ p. R+ X
偶冰箱里淹了一只鸭子，打算明天做盐水鸭或烤鸭。嘿嘿

花谢枫正红

花版，会吃呀！！回头做了给你送一点尝尝？
老王婆 发表于 2009-11-17 15:46

谢谢啊！不好意思，偷偷擦掉口水先

老王婆

3# 老王婆 [/

偶冰箱里淹了一只鸭子，打算明天做盐水鸭或烤鸭。嘿嘿
1 T. A' i5 C$ \+ H4 w5 K1 e海妮妮 发表于 2009-11-17 22:39

6 Q/ e( S. a, v. t1 x5 g# X皇上，哪天教教我做烤鸭呀，还有那个面饼，想吃得要命呀！！！！

老王婆

谢谢啊！不好意思，偷偷擦掉口水先
7 m# l# S" b3 l花谢枫正红 发表于 2009-11-18 01:47

+ N0 Y" `) B" m# U/ X3 P不用擦了，“吸溜”一下，又很端庄了，呵呵。

海妮妮

皇上，哪天教教我做烤鸭呀，还有那个面饼，想吃得要命呀！！！！
2 M& C4 ~; D% |8 K2 s, U) R老王婆 发表于 2009-11-18 11:03

面饼偶可不会，大统华有卖冰鲜的。
. C8 R& T# H& p* s烤鸭偶是大致按照以前网上三大妈和闲着大妈的方子做的。女儿极爱吃，可不不让做盐水的，硬要烤。
偶大概给你传授传授哈
! ~  Y( E! |9 ^. k" n9 B-鸭子解冻后，用炒热的花椒、盐抹遍全身，包括肚子里，在冰箱里腌制2天，中间翻一次身。
+ }- I3 {# A. ]$ S* L& ]+ N8 b-腌制好的鸭子用开水冲去身上和肚子里的花椒、盐，表皮烫后一烤会很脆
+ P5 o3 [- z' r, V-肚子里可以塞类似烤火鸡的stuffing，我塞糯米、红枣、芹菜和核桃。
2 D6 ^6 B+ q5 T3 _-烤箱预热到325F，将鸭子放进去烤，中间可以刷几次糖醋水，也是达到脆皮的效果，如果有stuffing，要烤到1个小时-2个小时。没有stuffing的话，40分钟就差不多了。当然也因烤箱而异。
6 T6 ]3 Z6 b, A: V+ B# b
嘿嘿，enjoying。。。

veiclee

还是米粉过瘾。有次在五星街吃了一次鸭肠粉，爽呆了。出差回来一看拆掉了，至今念想中。

老王婆

面饼偶可不会，大统华有卖冰鲜的。
7 H+ [9 h5 L  \- U' d3 r% @烤鸭偶是大致按照以前网上三大妈和闲着大妈的方子做的。女儿极爱吃，可不不让做盐水的，硬要烤。
偶大概给你传授传授哈
-鸭子解冻后，用炒热的花椒、盐抹遍全身，包括肚子里 ...
* x8 x" Z& k5 e0 e海妮妮 发表于 2009-11-18 12:08

噢哟！谢谢皇上了，明天就去买个肥鸭回来！太期待了！！！

老王婆

还是米粉过瘾。有次在五星街吃了一次鸭肠粉，爽呆了。出差回来一看拆掉了，至今念想中。
2 Z' K3 W  G) h$ J% S6 y4 T( f# C" x5 Qveiclee 发表于 2009-11-18 16:34

五角星那边变化好老大D！这回回去好像都没有时间出去吃东西。西环那个肥仔螺蛳粉去吃了一次，好像都没有我们家老王做得好吃了，唉！