鲜花( 0) 鸡蛋( 0)
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发表于 2010-2-28 23:24
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本帖最后由 末底改 于 2010-2-28 23:25 编辑
: e1 {" w8 D- p" _/ y' y& }一定要买Instant yeast,100%好用,不必管加温之类的了。比较适合我这种懒人。其他的酵母我都发不出好面来。! M y8 h" v( I9 s
还有这里的染发剂,一定要买带bleach的,要不头发颜色绝对不会改变。恩,好像跑题了。
* e- G1 a) t% w; X' i1 `水晶思维 发表于 2010-2-20 22:56
7 D8 @; `- A: V, U8 @$ ~
0 j2 a: K z, \/ Q+ W$ a俺不知道INSTANT YEAST是神马东东,在哪里买的。不过今天俺用面包机做面包非常成功,配方还是那个配方:' i2 N- B: M6 V+ e: P
+ m/ s! S, r4 w o. {! t
原料:
$ z4 S4 {. y( Q0 G; ^* Y0 j, ~/ T" {1/2杯红糖
0 l4 `. }; F+ O6 h1 W0 ~9 |3/4杯+2大勺牛奶(200毫升)(可以用水加奶粉代替)
) V0 }+ ^9 n% p! b2 z2茶勺酵母(7克)& V# m: m9 ~6 I) ~+ U, e8 N* k) e
3又1/2 杯高筋面粉(500克)0 X3 w. F+ ^0 `! L1 {# X
1又1/2 茶勺盐
) ~# p' p& ^! T3 S) P7 X% {2 茶勺肉桂粉(ground cinnamon)9 ^" p2 x$ J$ t! i" z3 N# s0 ^4 g
2个鸡蛋,打匀$ N! t$ l. P: h4 x; H+ i0 T
3大勺融化的黄油(可用色拉油代替)# o3 H8 |; |" q
2/3杯碎核桃
8 t( }. c& N$ ~' ?& ~4 T/ C0 l1杯葡萄干
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5 l' p3 c# O* a, ^/ ?8 D2 Y9 p% ?
发酵用的是SUPERSTORE买的那种冷冻的FRESH YEAST,(俺先把FRESH YEAST在室温下晾几个小时,然后把牛奶在微波炉里加热一下,把YEAST放进去,然后再把化开的黄油和搅拌的鸡蛋放进去,
/ `" S$ U: N# [# B$ P再把所有的料都放进面包机的锅里,稍微搅拌一下,等10分钟后面包机开始工作,然后就成功了。 |
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