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[问题求助] 同学们都用什么锅煎,炸?

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鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-12 21:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
发现西人用的平底锅很费油.要炸出金黄颜色估计需要很多油, 不如中国的尖底锅好使.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 00:03 | 显示全部楼层
我用个小锅,深得那种...倒半锅油,所有需要炸的都用那个....
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-13 08:37 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 09:13 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这炉子也是平底的,用尖底锅效果怎么样?
大型搬家
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 15:33 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的9 ~! G' z4 r. A$ F1 l: ~) }8 K# V
Rainbowjj 发表于 2010-4-13 09:37

6 e" M6 Y- f; K# D1 `" e1 ?不那么经常吃炸得东西....买那个的话一次一桶油就下去了....
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:10 | 显示全部楼层
2# gjwt999
+ }  C' K3 P0 w) Z7 M# A8 ^- |是不是那种热奶的小锅?
老柳教车
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
3# Rainbowjj
6 I* Y, E6 [! q; X* p; W) y, j1 w/ i; ?
哪有卖的? 好用吗?
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 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
4# ama
% w, D" Y% y( B! N% R我看过我朋友炒过菜. 当然要把紧锅把, 否则它容易移动.
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 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
5# gjwt999
: h- e/ g& l* M2 g7 N
2 x, S6 ]! e& W/ l! H那么费油?
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发表于 2010-4-13 22:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
2# gjwt999 4 g, Z5 x# P4 E! V- u
是不是那种热奶的小锅?
6 J2 b, K# d6 c8 r+ i, y* v+ ]& @人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:10
) x: ?" p: W, z* ~
对,不粘锅那种小的
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:58 | 显示全部楼层
5# gjwt999
6 I* w, p! b; Q% \$ ~# o8 t; x0 A7 y( y" x
那么费油?
) q) L' @7 K! c% L6 x0 n人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:12
& ]9 ~$ K- X& M1 Y
deep fry一个都是好几升的....你琢磨下,你炸东西油得淹住东西吧?一桶油也就2升多....那不是就全进去了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
10# gjwt999 0 k; W" q' P0 O0 u3 U1 F5 K
" n2 h' d: ~2 f: u
不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
11# gjwt999
+ E5 ^' _( p7 s% A9 `% Y* }# [4 ^& S+ A7 Z  p/ N; N- V3 d6 e
那俺可不敢试了。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-14 20:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
10# gjwt999 ( c: X# z6 x3 r" u
/ l0 k+ _( U- A% o) }( x( F
不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。
4 K, }* q, m% C人行明镜中 发表于 2010-4-14 21:41

5 M8 p" Y( l! b  D炸东西无所谓,所谓有害我的认识是指的那个涂层...炸东西你又不会碰到涂层,所以那个也不容易脱落,自然害处也没有了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-15 06:56 | 显示全部楼层
14# gjwt999
+ {- A& k% q+ c; v5 `' n
# z4 R! }$ g5 `7 A; M它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-15 18:20 | 显示全部楼层
14# gjwt999 ' a; p( _! W! K
$ k; x2 d/ c) ~: w1 B- c
它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.2 B. w) N3 o2 r, Y$ e1 p  s3 W
人行明镜中 发表于 2010-4-15 07:56

" U# R# X/ z0 h. L) k" o  m那玩艺不是时间长了会化....是铲子什么的老铲所以才容易掉...
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-15 21:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
晕,就算是不粘锅涂层也是经过高温处理的,一般做菜不会让其火掉的吧。。。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:49 | 显示全部楼层
16# gjwt999 wowo
% C$ }2 H4 u( Y: F8 \" Wwowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?
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 楼主| 发表于 2010-4-16 04:51 | 显示全部楼层
17# Rainbowjj
/ c3 {+ n" U! W以前在文学城看过一篇文章, 好像涂层可能掉的, 具体的原因记不清了. 有时间, 我再查查, 上来汇报.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-16 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
16# gjwt999 wowo
6 C: U( I$ F6 t% [: U# }, qwowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?, z$ U3 {, u- z* q
人行明镜中 发表于 2010-4-16 05:49
8 G: d+ w! Z) {# [5 Q
掉了的话一般都很明显的.....
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-17 07:27 | 显示全部楼层
不大敢吃炸得东西。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
20# gjwt999 8 H0 U6 u) l+ e1 K; _+ q1 v. ^
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
21# sunny88
! h2 @! v7 c; ?  G* g1 u少吃几次还是没问题的. 抵不住诱惑呀, 比如炸老板鱼, 小黄鱼.
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