同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。

  _: h  b4 t/ a6 A3 }% Lhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

$ A7 l6 u" j4 R+ l7 i祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

$ _8 t- Q$ }; T8 k; ]
& {" S9 g4 A# O; T; `" }) z
我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
; j! d  ^4 b: z* F& E9 ksumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
8 U# T, E' X+ }4 N- F9 I湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

$ q: ~4 H1 z/ b: K请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。

& g2 F6 M0 I6 q3 Z7 ]3 P9 T4 ihttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。
1 x5 x. i4 s0 W: V. q2 b莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

- ^7 z; I2 [9 z) ^9 l当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
  Q7 j0 Q; w0 }: X. g) G% U: M* Nnewday 发表于 2010-9-26 21:56

. V9 `/ ?( A, p4 w9 d! s
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

请问现在还有月饼模子吗？
, C) I: W5 \2 h8 y! r, w是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
1 G* t0 ^" M+ i都有，价格一样。

请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
& j1 t. x) }9 `父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

收到，谢谢。