鲜花( 94) 鸡蛋( 4)
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55555~~~~ 刚打的字都没了,还要重新来过 , f' v) ~3 z+ C0 s% v. C
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面粉&全麦面 各1杯
2 Y n& w$ U# P' u/ A$ _糖 2勺 ] t/ K9 q3 ~
baking powder 0.5勺3 u0 P- ^; n' ]6 U
fast rising yeast 1.5勺
/ O7 O" H* H: T K牛奶 0.75杯
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牛奶微波20秒后倒入面粉,揉5分钟成光滑面团。放入微波炉或oven(开烤箱灯)发酵成2倍大,再揉成光滑面团。分成2份,宽约2.5cm的长条,每隔3cm切成型。4 p, X) u% G- w8 r: o1 h9 L# m
蒸锅放半锅水,把馒头坯放入,醒20min,置炉上开大火,水开后8min,改成中火4档2min,再改成min火2min后离火,2分钟后再揭盖。
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绝对零失败,请成功的同学楼下汇报~ |
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