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[照片] 老谁的甜品屋之~~小曲奇饼干~~

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-7 20:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 小谁家的老谁 于 2010-10-7 21:15 编辑
' a5 Z6 Y- g% m6 R( C; F$ i% D7 B3 G7 i
用料~0 O: k( F# K2 S+ R+ i
面粉:200g,butter:130g,sugar:35g,icing sugar:65g,egg1个,香草精:1.25ML/ K5 l2 X: ~4 s5 O$ t  j) S
IMG_0967.JPG / v: O. H' h. V: m% h9 [
Butter室温软化以后放icing sugar 和 sugar,搅拌均匀- Q; z* w5 K: s; y
IMG_0969.JPG
0 A; r5 I/ I0 U1 K* X% ~黄油打发,然后加入鸡蛋液,达到油蛋不分离/ U9 U9 q' e$ B( i" c4 J
IMG_0970.JPG
0 z3 N; z4 n3 ^$ k. B0 X: C然后加入香草精,搅拌均匀
( n' {  `# e/ s; u5 y& j6 ]把面粉过筛,倒入黄油糊里,拌成面糊4 i' }3 g9 b+ K: f( x+ j- k6 P, _
IMG_0972.JPG
* L& e& F' v! J: G" Q+ W这是我常用的模子~9 H! S& I) w& [; j( T1 V7 }5 f
IMG_0973.JPG : Q8 \! |# {5 `- k5 |$ D) Y
把面糊放入模子7 y' W& q. W( t# d
IMG_0974.JPG 0 r/ x3 e1 P; O- k. |$ c; \
这是还没烤之前的样子2 V, Q9 ~2 u6 k+ [/ J6 ~! W: H- ~
IMG_0975.JPG 7 m: W2 Y+ o5 a" Z( V# i
IMG_0978.JPG
; b) n' z& j: v; F, ^8 D烤箱375F,烤10分钟就可以了$ K* F/ _, o  V. |( P" u1 D) x
IMG_0980.JPG
. D1 y; ?5 n, ^$ j1 ^; A2 T出炉啦~~~~~~~~! t8 |" p6 g' I2 [$ g
IMG_0981.JPG
( o2 @7 k  J5 A) T. ^; v IMG_0982.JPG , Z5 k/ p. E  Y5 x2 d, O' Y
嘻嘻,希望大家喜欢哦~~~
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-7 20:18 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-7 20:56 | 显示全部楼层
你那个压饼干的模子在哪买的?多少钱?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-7 21:00 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
$ M: v9 G2 j# k3 |
光是看卖相就已经让人流口水了,哈哈$ Y) S* Q' g2 g; \4 j6 n4 U6 O
楼主考虑下开个甜品店吧
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-7 21:01 | 显示全部楼层
3# echo99
% ~6 P0 @8 G" m
! |5 p1 l- l0 W8 p4 g0 V, E
6 ]; \. m6 P1 x; F& \# F) ?1 A在Bed bath & beyond,我记得是24.99加税
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-7 21:06 | 显示全部楼层
做的真好,以前我在SUPERSTORE买过一个挤曲奇的,超级难用,后来在MICHEALS看到这样的,也担心不好用,今天看来,可以去买了~
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-10 13:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那套模子太让人心动了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-11 18:51 | 显示全部楼层
被那套模子吸引住了,请问哪套模子的英文怎么说?3 }; d5 }: O  t: E- P
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-11 20:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
同问模子的名称叫啥?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-12 15:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
额。。。。我还真不知道呢,不过去Bed bath & beyond店里有一个区是专门再卖跟烘焙有关系的东西的,去了一看就看到这个模子了,他还有做其他东西的模子,都很可爱呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-12 18:18 | 显示全部楼层
忒专业!忒有才了!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-12 18:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-15 18:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
那模子不错~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-16 01:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-16 09:33 | 显示全部楼层
拜师,拜师~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-23 18:06 | 显示全部楼层
今天刚买了, 还看到有种电动的, 那个还可以挤cream吧,贵10刀左右. 不过还是买的这个,觉得够用了.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-12-17 22:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
再复习一下!
老柳教车
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