如何在圣诞期间保持体形？

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作者：牧涛
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' \3 j& G% z- y7 U& b没有美食相伴的圣诞假期，多少有些苍白。在每年的这个时候，很多人根本不愿意考虑食物里的卡路里含量，放开胃口大快朵颐。然而假期一过，人们又为肚子缠上了“游泳圈”而有深深地负罪感。
4 d$ F7 R) P" S" K7 Z4 ~& G+ Q- l2 W下面的一些贴士不是减肥食谱，也不会让你变瘦，但是会有效地让你在假期保持体形，同时又能够让你享受到圣诞的美食——而不是当兔子，成天啃着胡萝卜条度过一年一度的、宝贵的圣诞。
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( E- I( r0 a( t+ ~, o# i( W& X驯服你的食欲
6 t9 g4 F& N: Z4 x2 M- Q" {驯服自己的食欲，是圣诞保持体形的首要事项。听起来很简单，其实则不然。圣诞期间聚会很多，晚起的人们往往不吃早饭、甚至午饭，完全指望着晚上的大餐。就是再有控制力的人，也无法抵挡三顿并作一顿时美食的诱惑——那个时候，任何垃圾食品都会变成美味佳肴的。
如果能够坚持吃早餐和午餐，你便能更容易地抵挡胃口的诱惑——当然，也更加健康。如果实在没有时间吃，可以在聚会前吃一些富含蛋白质的小吃，也能起到控制食欲的效果，如一把坚果，酸奶和水果，一杯脱脂牛奶，一条能量棒（energy bar），或者半个火鸡三明治都可以。
设限
" F& C0 d) w. X0 m$ a如果比平常人有毅力和决心，也可以列一个聚会时的饮食计划，严格规定自己吃多少盘食物、喝多少饮料、享受多少甜点。
: B! y1 q  I7 D3 U- k3 Y0 O9 n假如应酬很多，公司、朋友、家人那里都有聚会，这时候就要有一个明确的日程表，保证自己一天只可“大吃”一次。如果某日正好没有聚会，就好好待在家里，让肠胃休息休息，但是第二天参加聚会的时候，千万不可以放松警惕，一次就把两天的卡路里全吃回来。
作出明智选择
+ o! t2 Q- W) m0 t9 U如果你真的想拥有这些高脂肪的冷盘，请便好了，但是切记只要吃一个就足够。时刻记住，四个美味的三文鱼泡芙（salmon-filled puffs）便可以让你摄入400卡路里，以及半日所需的脂肪量。人的胃口是有限的，尽量别用高热量和高脂肪的食物去填充。
0 T8 d+ R3 w! H9 G5 X低热量食物，包括虾和鸡尾酒开胃沙司（57卡路里），花生酱（每1.5盎司117卡路里），寿司（每块50至70卡路里）和开胃饼干（每四块97卡路里）。你看，摄入低卡路里绝不等于咀嚼无聊的生蔬菜和豆泥（hummus），还是有很多选择可以尝试。
4 n* X+ ]" r" ~7 D/ ^喝水
尽量少碰或者不碰鸡尾酒或任何含酒精的饮料，而用水代替。不含糖的苏打水（sparkling water）也是个好东西，可以有效地遏制你的胃口。吃饭的时候时常抿一小口水，也能起到相同的效果。
如果一定要喝酒精饮料，无论是蛋酒（eggnog）、马提尼（martini ）还是香槟，最好能控制在一小时一杯——这也是血液代谢酒精的时间。这里我说的控制喝酒和开车不开车没有任何关系，喝太多容易让自己丧失对胃口的控制。
用餐环境管理
! u9 r2 ]5 f0 q如果无法控制菜单，便控制好你的用餐环境。尽量坐得离放着饮料、甜点盘的桌子远一些。有的时候，一个下意识的动作（口渴了伸手拿饮料），便会让你摄入不少多余的卡路里。
  y% c3 p' r5 {. u$ }学会礼貌地说不
$ K! _( X6 d2 `2 `, w1 u. @好客的主人会劝客人多吃，而为了表示自己欣赏他们的手艺，和感谢他们的辛劳，你可能“勉为其难”地再吃一盘。然而，事情可以不用这么复杂。如果你不想节后看到自己长出“圣诞游泳圈”，你就必须学会说“不了，谢谢你。我吃饱了；真好吃！”（No thank you, I’ve had enough; it was delicious）——记得面带笑容！
) C  j9 }" ~  ^7 P+ {' j$ z短短的一句话，便足以让主人知道你很喜欢他们的手艺。同时，你的身体和肠胃也会感谢你的控制。
处理好聚会后的剩菜
9 F( T* a4 L9 n% K. t5 W知道吗？剩饭剩菜，也是让你的身上长“圣诞游泳圈”的重要原因。很多人看着昨晚聚会剩下的饭菜，总想着尽快把它们消灭光——这时候可能还会说上一句，“浪费是罪”嘛。然而，一旦有这种想法，你便又落入胃口的圈套。比较好的做饭是，将剩饭和剩菜（包括甜点和小食）归类、打包、放进冰箱，规定好每天的分量，慢慢“处理”掉。
# B9 H! Z- T* J5 T2 d' e如果是家庭或好友聚会，也可以尽可能地让客人把剩菜带走。
坚持每天燃烧卡路里
6 B; s- X' ?+ p4 I/ _% H, W; W看到这个小标题，你可能立刻就会说自己圣诞节很忙，饭局、购物、参加社交活动……然而，即使是15分钟的走路或小跑都能够起到消耗热量，抑制食欲的效果，而且还能增强你的意志力。你若说自己的圣诞节太忙了，每天连15分钟都抽不出来，那恐怕就是借口了。