V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

lz不开甜品店真是浪费资源了
5 ?# {$ P, {, ]& F5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

5 D9 p6 a1 C, s+ N  f* A+ m2 F
梦想啊！

梨涡浅笑

好漂亮喔，你的手笔？
( N2 E) B# Q- h5 {apiel 发表于 2011-2-16 13:59

: R$ n" ?7 B- r( A& y
& N' Z2 N* D2 R圣诞节儿子班上开爬梯时候的。

梨涡浅笑

Raspberry Mousse  Cake
0 |# u/ `' O! Y) @) @8 E
Brownie Mix粉1盒，送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋，怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋，口感更接近巧克力蛋糕。
% G( m4 o" p. @2 `( V' S* f& f烤盘内放入锡纸，锡纸要比烤盆4边要大，方便脱模按照盒子的说明混合粉浆，倒入烤盆，烤好后放凉。
/ @  [  o+ C4 UA  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
  W0 G/ o: x) {5 o8 Z6 O+ V: I$ vB  半盒CREAM CHEESE，室温放软，切成很小块，倒入A里面，充分混合。放5分钟。
C  1杯半COOL WHIP，混入B，彻底拌匀。
: H5 z# H; d0 Z/ g; L5 ~
9 r$ \$ O9 e5 H+ g3 K$ F将C倒在BROWNIE上面，放入雪柜到凝固。装盘。

tutu

Marble Jello的做法
因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
A.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
9 B* a% z% [/ i9 l# n& X! |! _B.  1/3罐炼奶，2包无味g ...
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

太爱你了，么么~
) N6 `: X6 W# d- c! ]炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了，正发愁怎么用呢~

梨涡浅笑

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。

tutu

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
/ b3 ~; I/ m! }2 |( [梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

* L! Q% f0 ~$ i+ ~炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？

围裙妈妈

好吃 好吃

梨涡浅笑

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？
tutu 发表于 2011-2-17 19:35

一般都是，花奶也可以用的我后来想想， 减少加入无色GELATINE的水分，在花奶里加点糖就行。

maritza

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
2 r& R0 t% F" l+ Y; M4 m0 {梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

+ l$ m( O) m/ U) G' l- z! P  O
  P4 I7 W2 G  s求这个做法，上次看贴不仔细，没有买Gelatin粉，所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳，如果这个不用Gelatin粉，想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的？

cutefatfat

楼主是广东人吗?