V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

lz不开甜品店真是浪费资源了
5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

8 }: ?7 m! a, }( _. ^
2 r/ b( _  z! L& W3 D梦想啊！

梨涡浅笑

好漂亮喔，你的手笔？
apiel 发表于 2011-2-16 13:59

0 j* }9 U4 T1 R8 r$ K
4 W( q/ D+ q5 x1 V* s& Q2 W圣诞节儿子班上开爬梯时候的。

梨涡浅笑

. H+ ]# ]5 @  [' Y7 {, H4 LRaspberry Mousse  Cake
0 p; c" @1 c6 C
/ J8 R5 ]: Z# N8 ~* F3 v; jBrownie Mix粉1盒，送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋，怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋，口感更接近巧克力蛋糕。
烤盘内放入锡纸，锡纸要比烤盆4边要大，方便脱模按照盒子的说明混合粉浆，倒入烤盆，烤好后放凉。
A  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
B  半盒CREAM CHEESE，室温放软，切成很小块，倒入A里面，充分混合。放5分钟。
5 o2 G' I( k1 k  [' b+ o9 W7 W+ ZC  1杯半COOL WHIP，混入B，彻底拌匀。

7 P" M! b. _5 J将C倒在BROWNIE上面，放入雪柜到凝固。装盘。

tutu

Marble Jello的做法
因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
7 ^- }& g# D5 Q" gA.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
+ v* \0 ~# U; S& bB.  1/3罐炼奶，2包无味g ...
$ P# A& o) A. T1 K9 n梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

太爱你了，么么~
- o( d3 o6 e2 a% A9 K) w7 ]炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了，正发愁怎么用呢~

梨涡浅笑

炼乳是condensed milk。
, g" v  B+ J3 F4 `5 M这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。

tutu

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
( K( F  h8 h1 ?0 \( D梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？

围裙妈妈

好吃 好吃

梨涡浅笑

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？
: r3 h  d5 Q, `6 k2 T! i4 Ztutu 发表于 2011-2-17 19:35

一般都是，花奶也可以用的我后来想想， 减少加入无色GELATINE的水分，在花奶里加点糖就行。

maritza

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

7 j) G8 D$ f2 H4 x9 M8 H8 |
4 }. p- j& E  [3 {$ l! _求这个做法，上次看贴不仔细，没有买Gelatin粉，所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳，如果这个不用Gelatin粉，想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的？

cutefatfat

楼主是广东人吗?