鲜花( 70) 鸡蛋( 0)
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终于有一点春天的感觉了,虽然天上下着沙子,但温度的确是上来了,厚衣服穿不住了,肉也藏不住了,老生常谈的话题又被提到日程上了。, }& u1 u: ?8 i# e" |2 C
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$ J% i" W, F2 H$ F u经常被问到这样的问题:怎样保持苗条的身材?怎样才能像你这样光吃不长肉呢?
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: E! A5 Q5 y( F8 _虽说自己并不像朋友们以为的那样从来不会长胖,但对于减肥瘦身、保持身材,确实是有一些体会的。
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曾经遇到不止一个女孩子对我说:“你怎么吃都不会胖,而我是那种喝凉水都会长肉的人,所以怎么减也减不下来。”
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5 t$ T8 ?4 A+ B0 L. ~- D天生就吃不胖或喝凉水都长肉的人确实有,但这样的人很少。
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* r7 O% g6 ]2 P" C T; e& G' \我们绝大多数人都是普通状态的,即:除了因健康因素造成的一些特殊情况,谁身上的肉也不是光喝凉水就长出来的。也很少有人是真正吃得多而不长胖的。 H3 b; K: R% B- H0 N' l2 o: A6 C
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以前有个同事,我们经常在一起吃饭,我的饭量大概是她的2倍。但我身上的肉恐怕比她少几十斤。她总说她天生就是胖人,喝凉水都会长肉,并为此郁闷不已。
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一开始我也以为是这样,可能是基因不同,造成了我们身上肥肉的多寡,这种遗传来的东西很难改变。但随着时间的推移,相互了解的增多,我发现了我们之间的很多不同,这些不同遍及工作生活的各个方面,绝不仅仅是饭量大小所能涵盖的。这些不同,就是我们各自的生活方式和习惯。(具体情况以后再细说)
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所以如果真想减肥瘦身,想不吃药不通过外在手段减掉肥肉,要先想想自己生活方式和习惯,和你身边的瘦人做个对比,看你们在各个方面到底什么不同,尤其要看细节。' Y6 N* K! T* v
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不良的生活方式不仅会造成很多慢性病的发生,更与身材胖瘦、皮肤状态、心态好坏有着密切关系。可以说,每个人的生活质量,都是由他的生活方式和习惯造成的。
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2 [6 I; `1 o& I6 ^; G有人觉得吃素不吃肉就不会长胖,虽说素食者中确实胖人比较少,但这个说法其实不完全正确。
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我接触过一个女性素食者,长期除了鸡蛋,不吃任何肉类,而且饭量并不很大。但她很胖,胖到整个人看起来像一个球。) @, l3 ^" L6 s& R$ C( ?# H9 ~, u
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而很多大口吃肉的女孩子,却有着令人羡慕的骨感身材,所以单纯地只说吃素或吃肉并不是解决身材问题的有效途径。
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而且如果长期纯素,也有造成营养素缺乏的可能,对健康不利,肉类更是有着很多人难以拒绝的诱人口感。健康的生活应是在身心愉悦的基础上进行,如果为了减肥而束缚了自己的口腹之欲,实在是得不偿失又未必有效的方法。
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而如果像明星们那样为了减肥长期处于半饥饿状态,生活实在是没什么兴趣可言了。
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- [# B1 k Z- `所以吃肉绝不是减肥者的禁忌。关键在于吃什么肉,怎么吃肉。
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2 s$ q' J4 H5 V/ i关于减肥瘦身,要说的话实在太多,一时半会真是说不完,更是一篇博客包含不全的。俺准备多整几篇,想到哪说到哪,争取在夏天来临之前,把减肥瘦身这点儿事说完吧~~~~
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今天上的这个酱爆鸡丁,就属于不易长胖的肉菜。
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( d5 Z7 K. |7 A" z& ^5 p: \鸡肉的脂肪和热量,显著低于猪肉、牛肉,其中鸡胸肉又是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位。
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烹调是采用低油爆炒,加工后的鸡肉也不会增加大量的热量。而且搭配了热量极低的黄瓜,补充了维生素、矿物质,还丰富了口感。算是一道美味又减肥的肉菜。* I% f% X1 b# q* {; W( G. t# B4 _+ B
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******** 酱爆鸡丁 ********
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材料:鸡胸肉300克,黄瓜1根,甜面酱20克,干黄酱15克,大蒜数瓣,
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白糖少量,清水20ML,料酒、淀粉、香油适量
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做法:: y3 m8 p4 ]0 L7 x1 E7 j' q
( W: x; K3 C. w; g& @7 @- w7 Y' q' }1、将鸡胸肉去除白膜冼净,切成小丁,倒入料酒和淀粉搅匀;黄瓜切成同样大小的丁,大蒜切片
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" _6 D/ e8 p% s1 o9 p- y+ X2、甜面酱、干黄酱、白糖、清水倒入碗中,搅拌均匀成酱汁
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- |5 ^1 f# P8 _2 O) ~3、锅烧热后倒入少量油,先下蒜片爆香,再倒入鸡丁翻炒两分钟
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4、炒至鸡丁变色,倒入调好的酱汁,不断翻炒,使鸡丁全部沾满酱汁
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5、最后倒入黄瓜丁,翻炒均匀后即关火,最后点入几滴香油即可
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3 w8 {6 a6 `, M `- m0 ^备注:甜面酱和干黄酱都有咸度,所以无需再加盐 |
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