【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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; Y2 S: W5 Z: W* s: i% V这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
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" O! Z: g, l/ m. E% ~- c把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
  U7 O  b: n$ V* i( `4 p* T4 b还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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; B* b" F! x) V$ ]+ U3 i9 T- d5 k蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平
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! _' J; s% S7 |! f% S$ G) b3 u******** 杂粮茄子炒饭 ********
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/ f* Z/ T! ?& m# w4 s" z- H材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐

做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
$ K  o) H# K/ H+ i+ J2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
" f; `1 y! ^+ ~7 D- ^3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
; p$ e8 ^3 g! e1 j6 L' ~6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
0 ~/ o) P9 r4 j. F9 `% f) W10、最后撒入葱花和少许盐即可
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备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
6 B& V" E4 x. S( C' u6 n2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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