【童趣小猪包】：吸引孩子的可爱美味

get8686

在超市见到做成小猪的豆包在卖。白色的小猪头，耳朵和鼻子是粉粉的，非常可爱。
看看模样，其实很简单，回家就自己操练了一下，嗯，确实非常简单。
7 A! U- ^5 p# m# w仅是在普通豆包的基础上再稍作装饰，一只只肥嫩的小猪头就变出来了。

小变化大不同，一点点的变化，就能带来全新的面貌，对吃饭挑三拣四的小朋友们，一定会喜欢的~~~
. q4 [. c. J' _' M
猪真是很可爱。

# m7 ~6 u9 f4 L6 ^3 A和美猪存钱罐相比，猪头豆包显得还是乡土了点，猪也可以有大眼睛长睫毛啊，包的时候怎么忽视了~~~而且，猪鼻子发得有点忒大了——有同学说了，鼻子大有福气呢，那就是大鼻子的猪包了~~~~

3 h  N% m- ?# T* S7 U4 {% Q# q# M

$ ]3 ^- |3 t& f0 q/ ]' M6 o, C1 K
******** 猪头小豆包 ********

材料：紫薯100克，面粉250克，酵母粉3克，水约100ML
5 m. C3 |6 l1 ^# s5 b内馅：豆沙馅
! a$ u1 ^! g/ H" p4 u; \' t
做法：
2 c+ |3 T- H0 o" d1、紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后，趁热捣成泥
  U5 e1 D( ^+ A$ X2、晾凉后的紫薯泥面粉混合，倒入酵母粉、水
3、揉成面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大
4、发酵好的面团揉匀，分成小份，包入豆沙馅，收口成圆形，作小猪脑袋
5、揪一点小面团，搓成小圆柱形，按在小猪脸上，当作鼻子，用牙签粗的一头在上面扎两个眼当鼻孔。再另捏两个小圆形片按在两边当作猪耳朵
6、蓝莓干或葡萄干捏成小圆球，按在脸上，小猪就变出来了。还可以搓一小根面条绕个圈按在后面作猪尾巴
2 Y' _+ g  f: d$ |& a# P% ]7、做好的小猪放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖

- r5 x1 j5 d8 [) y4 y$ k  @, d) B备注：
4 G- z5 r" n. o) t( }* M# G/ T4 M1、非常简单，就是在普通豆包的面团上，再按上鼻子、耳朵和眼睛就行
9 W5 m9 t. j  e" V  Q  B3 K2、紫薯泥比较干，加水要看具体情况，100ML仅是参考用量。如果不用紫薯泥，全用面粉，水量约需140ML
3 R; r" w$ H6 Y/ I9 w9 }1 S3、第二次发酵至面团膨胀起来，用手指轻触，感觉表面有弹性即可
, ]8 R- S) m) {$ g4、把鼻子和耳朵往面团上按的时候，轻轻肜力即可，不用使很大劲，在第二次发酵时，面团会膨胀并粘牢在一起
9 _3 I$ A9 X' ~" r
8 s" {/ f4 Q. H2 ?5 i3 v. e( T$ `
0 O& r" l$ s5 L( K2 C. a/ h+ C/ C, S
) B7 v9 ^: [+ r$ k0 d6 W- n7 I
' A" ]5 m* S. \) Z; n
" F6 `4 l/ k- h. l* Z8 Y) w


, W, o3 F" X- j  }. L/ ~4 a* T1 F
$ S' V1 m! ~) z7 D& D