 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。
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但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。
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糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。
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3 [ K Q: ~* j0 {红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
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2 K4 N2 [4 Q& ?9 K$ B7 q- E# S把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。7 T7 v5 a5 @ }* M( e% M+ B
0 y; Y2 ]& }' b又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。4 Q5 }, j* i1 ]% Q' z
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滋润养颜一锅出~~~~
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4 [, u% X, Z! J5 z************* 糯米藕 **************
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0 C P6 [, O# {% n d4 w! p材料：7 N8 A' g/ h: Q! M$ N8 h# X
藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）
; [# o& N+ y3 D$ W* u m5 Z糯米（泡水2小时）! B# m' O$ }0 S+ U, _- x
花生) n4 L3 O' Q2 W! _& e9 m: r
红枣' J7 g( i- y, Y: C- M, c
莲子
& O) l0 T; R9 B' Q3 z红豆（泡水12小时） n7 C! t# a0 S) z, \
红糖适量
7 j$ o& N$ b. A5 V7 o糖桂花适量
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做法：+ h- y* ?% g0 K! ~9 M
1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时
; |0 c9 o9 C! m1 k0 O# c/ t5 t2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通; O; L$ C' d4 Z7 q5 t2 L! u p
3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定
" r4 r6 k; w z) R4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子
" \9 H+ U" z( {" E' g* ^, Z h5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时- ?. f8 f9 @! A8 Y% D6 w0 S
6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出
$ ], r; k0 T% _7 c8 n7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂
2 W7 g: I: r. G- k) o8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花
+ @ g2 |4 x/ d4 ?5 A9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥
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浇上糖桂花# ?3 y1 x5 m( M7 }! r) C7 A5 r
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" U; X. z: }# l) `浇上红糖水/ ]1 v3 S, {4 C; z- [, ~7 @" y
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0 m$ g0 G9 z# g) C2 d; C红枣和花生，可以当零食8 e, ~" s$ O6 K& o ?) ]5 U
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$ m+ H u% S$ x7 L! P3 C: R甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥
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7 p2 @" f4 S' L; u1 H红糖的其他功效： 8 l( M( ]2 n1 B# j" O+ e
除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
