几个小菜~~~~~~~~~

邵大头

; `1 u0 [2 g* n' r
+ p- M* O# [$ U0 d- G日式香煎马鲛鱼，美味极了~

邵大头

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~

邵大头

双丝鲫鱼汤~
. t" d, O1 {* @1 M$ v) L9 p一个字：鲜。
6 H) J' V$ e3 q! G两个字：很鲜。
; i* S1 n3 }) |7 `( c+ W三个字：非常鲜。
7 L; e* F: }/ w' N6 z. yN个字：鲜得眉毛也要掉下来咯~

邵大头

海鲜冬阴功汤~
又浓又香又酸又辣，过瘾啊。。。

老倒进屯

willl

我是一只鱼

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了

我是一只鱼

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~
邵大头 发表于 2011-11-27 17:55

9 v* f! \; }" d3 l" T# A: ?' {* Y. K请问笋丝是真空包装的吗？

amybear

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过

邵大头

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了
我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:28

4 @( o2 z9 Y1 ^& o8 i9 g% P不好意思滴说，鱼段是买滴现成货，偶就下锅煎了煎，然后摆个盘罢了~

邵大头

请问笋丝是真空包装的吗？
2 w+ W* r, |( S* a9 [1 w/ w; E我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:31

( m; J" c/ H2 Z# X% |% b是滴，要是新鲜滴冬笋丝就更美味了，不知道大统华今年会不会卖。

邵大头

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过
2 p) Z2 E/ Z7 [( Z2 y+ d4 @, ?8 ]1 ramybear 发表于 2011-11-28 08:22

. }/ X  V$ ^5 d6 J0 ^  D) ^呵呵，恭喜新版主上墙哈！
菜谱回头给上哈~

3 Q0 v- x- Q2 b+ _& v4 ~; v谢谢鲜花。
您回个头也要快点啊，我们都饿了。
9 a9 S! u. A, G9 o5 G6 K7 h到时我给你送花，加精

omega3

看上去好美味。

propeller

人行明镜中

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。

Rainbowjj

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。

邵大头

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
菜谱回头给上哈~

% S) e/ Y1 S; C) ^! R谢谢鲜花。
  j7 S5 ~. w, x! T8 v+ f您回个头也要快点啊，我们都饿了。
- u: D, m* W; K* u$ u/ z$ s到时我给你送花，加精
邵大头 发表于 2011-11-28 14:08

# a# o0 f: I+ q# k& v哈哈，这个太好玩了~
9 o! p. S& o2 P% A9 R9 X/ m就上，就上，冲着花花也要上啊。。。。。。

邵大头

看上去好美味。
omega3 发表于 2011-11-28 17:52

你也可试试，都很简单~

邵大头

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。
* ]9 B; w9 K: m8 V人行明镜中 发表于 2011-11-28 18:55

1 I% O% L3 u! m  ^是滴是滴，除了最后一个口味重些，其它都算是健康版的~

邵大头

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。
$ @$ U& t7 m; {2 S) e6 nRainbowjj 发表于 2011-11-28 19:54

. R' T3 k4 J! L6 {/ ?. b- O嘿嘿，平时哪有这些讲究，我懒人一个，这不是为了给两位新版主捧个场，恭贺一下的嘛~

邵大头

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
2 a0 Z7 N% L) @3 Y6 N% m1 e; r锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新鲜。
8 N/ z3 x& T( a' D
6 }3 T, i& k5 p- I第二个也很简单，真空包装的笋两支切丝、胡萝卜半根切丝、香干一块切丝，雪菜少许。起油锅，然后放入胡萝卜丝和笋丝炒开，等胡萝卜都软透后（最好放点水加盖煮一下），放入香干丝和雪菜，炒两分钟，兜匀后出锅，很是爽口。

第三个稍微时间要久些。一磅左右的活鲫鱼一条，收拾干净（口味重些的也可用盐先俺一下），粉丝泡软，白萝卜一段切丝，姜沫少许（越碎越好），白胡椒粉少许，葱花一把。起油锅，放姜丝，然后把鱼两面都煎一煎，注意火候，别过头了，然后把姜丝捞出。往锅里注入开水，放白萝卜丝，大火烧开转中火，等白萝卜丝都吃透汤汁后加入粉丝，再烧开一会儿，加入姜沫，白胡椒粉和盐调味，出锅前撒把葱花即可。
+ F9 W# F+ P  P$ S3 f. q. w9 F% N( x. G$ s
第四个做法也很简单，就是配料调料很多，都要一一备齐，不过，都能在大统华买到。
+ I3 s/ f6 s8 y4 \1，鸡汤一大碗
2，香茅一大根、柠檬叶几片、姜切几块
% `, f$ v' M9 x, U1 [1 H( p3 F6 V3，草菇若干
4，冬阴功酱（Tom Yam Pasta）一大勺
# f4 x  G2 d& a$ G- q) w. F5、小红辣椒几个、海鲜（蛤蜊、虾、墨鱼花）若干
6、鱼露一大汤匙、青柠汁半个
7，椰奶小半罐
: l, f7 K) B9 n( D沙锅一个，放入1和2 煮开，等香味都出来的时候，放入3煮开，然后再放入4煮开，加入5煮开，再加入6，关火后加入7即成一碗又浓又香又酸又辣滴冬阴功汤咯~

amybear

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜

人行明镜中

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜
6 I0 `7 q5 V8 B' @, q9 ramybear 发表于 2011-11-29 20:13

! t# ~0 Y8 i* h& ?( b1 F她是大拿！

人行明镜中

上菜谱咯~
9 D7 Q6 i& p8 \4 Y1 a6 g第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

% I! a, m$ M5 b- L1 }1 Y9 u1 D/ D. X. d馋S了！

我是一只鱼

上菜谱咯~
% O) Z- b9 l& f2 j; H% O+ i) J0 j第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
' a) t* Q- z" }; u" Y- P- c锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

2 W, d. K4 U$ _- ^7 d8 \- P& u3 ] 太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖

邵大头

谢谢版主的花花和精精，灰常激动中。。。。

邵大头

馋S了！
人行明镜中 发表于 2011-11-29 20:27

: J/ |' Y* u: ~8 v  Y4 F  S0 T明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~

邵大头

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖
我是一只鱼 发表于 2011-11-30 01:06

嘿嘿~

tplxs

真眼谗呀，你老公真有福啊！

人行明镜中

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~
邵大头 发表于 2011-11-30 12:25

& Y- ^% @$ J* k4 ^你这一提，我就有些不好意思。第一，我做得还不够精致，第二，我估计照出来的效果未必好。你的菜色为什么照得那么亮？第三，这个礼拜我都没有时间做饭，在外面吃的，实在是难以坚持。如果有一天我能做出什么不一样的东西，我一定到这里献宝。