 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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9 O$ x9 P1 C0 X( S8 w! V北京总是不下雪。
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7 L+ f) z: u) Y/ S据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
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2 L5 @* H& P i. h6 n- t! t小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。
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% _4 X7 h$ ?" N" x不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？
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7 _/ `5 ?; T* j8 ]/ {: C面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。7 M5 |8 C1 p# D7 m. C& h; b
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***************** 椰香乳酪包 ******************
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材料:' j9 u! N6 D9 M& u. m( G( c
+ J, o' N7 }$ {面包:
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" `! W3 X- {* K6 s高粉....................300克# F% b1 @" [5 k, S" ~' x! z
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细砂糖...................20克
6 v! p8 Z" B$ s. q4 b; A8 a! d. W, p$ e) B4 _! s" C# i
盐........................2克: X! ^7 ?, t1 U A i2 D
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酵母粉....................6克3 T$ d) k6 n# r3 l
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鸡蛋.....................30克! c& l4 x* n$ ~' A
' Y$ p: a8 P* _: H( W8 n( \! a' B
水.......................85克
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汤种.....................84克
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* J) I) `" v1 N无盐黄油.................22克
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椰蓉.....................适量
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内馅:9 E% Q% l% X+ s' E' b" c
+ U- e" m! k2 p9 m6 @奶油奶酪.................100克
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葡萄干....................30克2 H( Q4 _/ i2 `; m! |7 E# j& U
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做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可 * @5 H* Q7 ~8 k4 k; R. @% v% e2 a
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做法; J' I5 Y' j1 e! }$ a. o# j
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1、后油法将面团揉至扩展阶段
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- M: t5 Y' _3 c* B" B: [* g2、温暖处发酵至两倍大
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* r( e j; C; K0 q3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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: ~* @$ V! K7 y& Q. \4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧# |) h0 `' R# t1 P4 Z% a5 `$ c& H7 ]
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5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉& I' b& ^; n6 G, ~8 ~
. m4 Y" v: G( k$ \6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟6 `$ S" \: f Q9 h
) N2 E2 A. t: @; ^9 a7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
